57. 에스프레소 추출 전 ‘물 흘려보내기’ 동작 중 틀린 것은 어느 것인가?      1. 그룹 헤드에 묻어 있을 수 있는 찌꺼기를 제거하기 위한 동작이다.      2. 머신의 정상 작동여부를 확인하는 동작이다.      3. 과열되어 있을 수 있는 추출수의 온도를 조절하기 위한 동작이다.      4. 드립 트레이(Drip tray)를 씻어내어 잔 밑 부분의 청결을 유지하기 위한 동작이다.      정답 : [ 4 ]      정답률 : 66%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년03월12일 57번 문제

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