15. 커피체리를 수확하는 방법 중 스트리핑(Stripping)방식에 대한 설명 가운데 틀린 것은?      1. 핸드 피킹(Hand-picking) 방식에 비해 인건비 부담이 적다.      2. 나뭇잎 등의 이물질이 섞일 가능성이 크다.      3. 워시드 커피(Washed coffee)를 생산하는 지역에서 주로 사용하는 수확 방법이다.      4. 가장 중요한 것은 수확시기 결정이다.      정답 : [ 3 ]      정답률 : 61%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년06월11일 15번 문제

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