4. 다음 스페셜티 커피(Specialty coffee)에 대한 설명 중 가장 거리가 먼 것은?      1. 이상적인 커피재배 기후 조건에서 생산된 아주 뛰어난 품질의 커피를 말한다.      2. 1974년에 Erna Knutsen이 처음 언급한데서 비롯되었다고 한다.      3. 미국의 전체 커피 시장은 수 십 년째 정체 상태이나 스페셜티 커피 분야는 지속적인 성장을 하고 있다.      4. 커핑(Cupping) 결과 100점 만점에 70점 이상을 획득한 커피를 의미한다.      정답 : [ 4 ]      정답률 : 55%       <문제 해설> 4. 100점만점에 80 점 이상을 획득해야한다

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년09월24일 4번 문제

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