19. 생두의 등급 분류 기준에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. SCAA 분류법은 외형적 결점 사항만을 고려하여 분류한다.      2. 브라질, 뉴욕 분류 기준은 결점두와 불순물을 디펙트(Defect)로 환산한 점수를 기준으로 잡는다.      3. 케냐 분류법은 생두의 크기를 기준으로 한다.      4. 과테말라 분류법은 생두의 재배 고도에 의해 품질을 분류한다.      정답 : [ 1 ]      정답률 : 58%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년09월24일 19번 문제

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