28. 다음은 커피에 함유된 폴리페놀 성분에 대한 설명이다. 틀린 것은?      1. 콜레스테롤이 소화관으로 흡수되는 것을 막아 주기 때문에 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮게 해 주는 작용도 한다.      2. 중추신경을 자극하여 정신을 맑게 한다.      3. 헬리코박터 균을 박멸하며 충치억제에도 효과가 있다.      4. 항산화제로서 노화방지에 탁월한 효과를 나타낸다.      정답 : [ 3 ]      정답률 : 72%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년09월24일 28번 문제

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