커피를 로스팅할 때 일어나는 성분의 양적 변화가 다른 하나는?(260-39) - 웹버전문제별(해설포함) 전자문제집 CBT

39.

커피를 로스팅할 때 일어나는 성분의 양적 변화가 다른 하나는?

1.	Chlorogenic acid

2.	Free sugar

Caffeine

4.	Trigonelline

정답 : [

]
정답률 : 57%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년09월24일 39번 문제

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