드립 여과(Drip filtration) 방식의 커피추출에서 커피에 수분과 열을 주어 세포를 팽창시켜 성분이 추출되기 쉬운 상태로 만들기 위한 작업은?(260-46) - 웹버전문제별(해설포함) 전자문제집 CBT

46.

드립 여과(Drip filtration) 방식의 커피추출에서 커피에 수분과 열을 주어 세포를 팽창시켜 성분이 추출되기 쉬운 상태로 만들기 위한 작업은?

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정답 : [

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정답률 : 67%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년09월24일 46번 문제

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2304	다음은 커피에 관련된 용어이다. 내용이 옳지 않은 것은?(260-56)	좋은아빠되기	2025.09.10	5
2303	에스프레소 추출 시 분쇄작업에 대한 설명 중 올바른 것은?(260-55)	좋은아빠되기	2025.09.10	3
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2300	일반적인 에스프레소 추출에 대한 설명이다. 올바른 것은?(260-52)	좋은아빠되기	2025.09.10	5
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2312

다음 커피 생산국가의 등급 분류기준이 잘못 연결된 것은?(261-4)

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다음 중 결점두 발생의 원인으로 볼 수 없는 것은?(261-3)

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