50. 다음은 커피의 브릭스(Brix)에 대한 단위해설 내용이다. 가장 알맞은 내용은?      1. 샘플 추출한 커피내의 무기물질의 함유량을 말한다.      2. 샘플 추출한 커피의 염류 함유량을 말한다.      3. 샘플 추출한 커피내의 수용액 중에 가용성 고형분의 농도를 말한다.      4. 샘플 추출한 커피내의 산의 농도를 말한다.      정답 : [ 3 ]      정답률 : 58%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년12월10일 50번 문제

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