55. 커피를 분쇄(Grinding)하는 이유 중 가장 타당한 것은?      1. 필터홀더에 채우는 커피의 양을 늘리기 위하여      2. 커피 유용 물질의 추출을 위한 물과의 접촉 면적을 늘리기 위하여      3. 커피의 추출을 위한 도징(Dosing)을 용이하게 하기 위하여      4. 커피의 향미성분(아로마, 플레이버)을 증가시키기 위하여      정답 : [ 2 ]      정답률 : 75%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년12월10일 55번 문제

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