48. 다음은 커피 추출 시 사용하는 물에 관한 내용이다. 바르게 설명된 것은 어느 것인가?      1. 정수된 물보다는 수돗물을 사용하는 것이 바람직하다.      2. 신선하고 좋은 맛이어야 하며 냄새와 불순물이 없어야 한다.      3. 이산화탄소가 남아있지 않은 깨끗한 물이 좋다.      4. 100ppm이상의 미네랄이 함유되어 있는 물이 좋다.      정답 : [ 2 ]      정답률 : 75%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2012년03월10일 48번 문제

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