자격증 필기 기출문제



55. 탬핑(Tamping)을 하는 가장 큰 이유는 무엇인가?
     1. 필터에 커피를 잘 채우기 위해
     2. 커피 케이크의 고른 밀도 유지를 위해
     3. 두꺼운 크레마를 얻기 위해
     4. 물과의 접촉 면적을 늘리기 위해

     정답 : []
     정답률 : 64%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2012년07월14일 55번 문제

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2553 커피는 식물학적으로 크게 세 가지 종으로 나눌 수 있다. 다음은 어떤 종(種)에 대한 설명인가?(265-5) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
2552 커피 체리 속에는 일반적으로 두 개의 생두가 자라게 되어 마주보는 면은 구조상 평평한 형태를 보이는데 이런 일반적인 생두를 무엇이라고 부르나?(265-4) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
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2550 외부로의 반출이 엄격히 통제되고 있던 상황에서 커피 묘목을 반출하여 인도네시아에서 커피를 재배함으로써 대규모 커피경작의 역사를 연 나라는?(265-2) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
2549 다음 중 영국의 커피하우스에서 발전되어 오늘날 세계적인 기업으로 성장한 보험사는?(265-1) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
2548 다음 바리스타(2급) 인증 실기평가 항목 중 기술평가에 해당하는 것은?(264-60) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
2547 다음 에스프레소에 관련된 용어 중 바르게 설명된 것은?(264-59) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
2546 다음 중 커피머신의 주요 부품인 보일러와 관련이 없는 것은?(264-58) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
2545 다음 중 올바르게 연결된 것은?(264-57) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
2544 다음 빈칸에 들어가야 할 단어로 묶인 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)(264-56) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
» 탬핑(Tamping)을 하는 가장 큰 이유는 무엇인가?(264-55) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2542 다음 커피장비 관리 지침 중 매일점검 해야 하는 사항은?(264-54) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
2541 에스프레소 머신에서 메인보일러의 적정한 압력 범위는?(264-53) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
2540 필터 홀더(Filter holder)의 두께를 두껍게 하는 이유는 무엇인가?(264-52) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
2539 드립(Drip) 추출에 대한 다음 설명 중 옳은 것은?(문제오류로 실제 시험장에서는 1, 2번이 정답 처리되었습니다. 여기서는 1번을 누르시면 정답 처리 됩니다. 참고해설 : 커피의 단맛은 온도가 높아지면 상대적으로 약해질 수 있습니다.)(264-51) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2538 에스프레소 커피의 특징을 나열한 것 중 잘못 설명한 것은?(264-50) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2537 다음은 커피 추출기구의 특성을 나열한 것이다. 잘못 연결된 것은?(264-49) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2536 여러 가지 추출기구에 대한 설명으로 틀린 것은?(264-48) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
2535 드리퍼 내부에 있는 리브(Rib)의 역할을 바르게 설명한 것은?(264-47) 좋은아빠되기 2025.09.10 4
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