자격증 필기 기출문제



60. 다음 (사)한국커피협회 주관 바리스타 2급 실기 시험 규정 중 불합격 항목은 어느 것인가?
     1. 에스프레소 서빙 과정 중에 커피 스푼을 떨어뜨렸을 경우
     2. 예열 물을 담은 스팀 피처를 머신상부에 올려놓은 경우
     3. 수험생이 그라인더 입자를 조절하여 카푸치노를 추출한 경우
     4. 에스프레소 추출양이 15ml, 추출 시간 15초 일 경우

     정답 : []
     정답률 : 69%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2012년09월08일 60번 문제

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273 커피 추출 시 프리인퓨전(Pre-Infusion)을 가장 잘 설명한 것은?(265-54) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
272 다음 설명에 해당하는 추출 기구는 무엇인가?(265-55) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
271 분쇄된 커피를 필터 홀더에 담는 일련의 과정을 패킹(Packing)이라 하는데, 이 과정과 관련이 없는 것은?(265-56) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
270 에스프레소 추출 시 물 흘리기를 하지 않을 경우 나타날 수 있는 현상은?(265-57) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
269 다음에서 설명하는 것은 에스프레소 머신의 어느 부품인가?(265-58) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
268 다음 중 우유가 들어가지 않은 커피 메뉴는 무엇인가?(265-59) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
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264 다음 커피나무에 관한 내용 가운데 올바르게 기술된 항목은 무엇인가?(266-3) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
263 피베리(Peaberry)에 대한 설명으로 바르지 않은 것은?(266-4) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
262 다음 중 아라비카종 커피에 대한 설명으로 부적합한 것은?(266-5) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
261 아라비카 종 커피의 하나인 티피카(Typica) 품종에 대한 설명 중 틀린 것은?(266-6) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
260 건식법(Dry processing)으로 생산된 생두를 창고를 열어 계절풍을 쐬어 가공한 커피로 신맛은 적고 입에서의 느낌이 묵직하고 독특한 향을 느낄 수 있는 인도산 커피는?(266-7) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
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258 다음 중 파치먼트 커피(Parchment coffee)에 대한 올바른 설명은?(266-9) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
257 커피 재배 지역과 커피의 특성을 설명한 것 중 틀린 것은?(266-10) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
256 아라비카 커피 재배지역으로 가장 부적합한 곳은?(266-11) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
255 커피나무가 이 병에 걸리면 수확량이 감소하고 성장이 방해되어 나무가 죽을 수 있으며, 현재까지 알려진 커피 질병 중 패해가 가장 큰 것으로 보고되고 있다. 이에 관련되는 질병은 아래의 어느 것인가?(266-12) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
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