8. 커피 열매 성숙의 마지막 단계에서 나타나는 현상은?      1. 엽록소 증가      2. 색소 합성      3. 페놀릭(Phenolic) 합성물 증가      4. 아로마의 주성분인 방향 물질 감소      정답 : [ 2 ]      정답률 : 30%       <문제 해설> 2, 커피열매가 빨간색으로 익어가는 과정이 마지막에 나타납니다.

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2012년11월10일 8번 문제

최강 자격증 기출문제 전자문제집 CBT : www.comcbt.com

해설은 실시간으로 추가 변경되며 위 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.