47. 커피의 가용성분 중 실제로 커피에 추출된 비율을 무엇이라 하는가?      1. 추정 수율      2. 수용 비율      3. 추출 수율      4. 가용 수율      정답 : [ 3 ]      정답률 : 40%       <문제 해설> 실제로 커피에 추출된 비율 = 추출수율 [해설작성자 : 룡룡이]

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2012년11월10일 47번 문제

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