바리스타 2급 필기 기출문제 2006년06월03일 35번

35. 아라비카종 커피의 생콩에 비하여 배전콩의 성분함량의 감소가 매우 큰 성분들만으로 짝지은 성분은?      1. 조섬유, 자당, 순수단백질, chlorogenic acid류      2. 자당, 순수단백질, chlorogenic acid, trigonelline      3. 자당, 조단백질, caffeine, trigonelline,      4. 환원당, 조단백질, chlorogenic acid, caffeine      정답 : [ 2 ]      정답률 : 55%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2006년06월03일 35번 문제

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