조리산업기사(공통) 필기 기출문제(해설) 및 CBT 모의고사(2025년 11월 02일)(9016142)

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최신 조리산업기사(공통) 필기 기출문제 : [다운로드]

1과목 : 식품위생 및 관련법규

1.	식품위생법령산 집단급식소를 올바르게 설명한 것은?(2006년 08월)

1.	상시 1회 10인 이상에게 식사를 제공하는 급식소

2.	상시 1회 50인 이상에게 식사를 제공하는 급식소

3.	상시 1회 100인 이상에게 식사를 제공하는 급식소

4.	상시 1회 200인 이상에게 식사를 제공하는 급식소

정답 : [

]
정답률 : 96%

2.	살균 효과가 가장 강한 알코올 농도는?(2015년 03월)

60~65%

70~75%

80~85%

90~95%

정답 : [

]
정답률 : 76%

3.	감염형의 세균성 식중독을 일으키는 것이 아닌 것은?(2013년 03월)

살모넬라균

비브리오균

병원성 대장균

황색포도상구균

정답 : [

]
정답률 : 76%

<문제 해설>
같은 세균성으로 분류되지만
황색포도상구균은 독소형 식중독입니다.
[해설작성자 : 리나]

4.	독성시험 중 반수치사량(LD₅₀)을 구하는 시험은?(2012년 03월)

만성독성시험

변이원성시험

급성독성시험

최기형성시험

정답 : [

]
정답률 : 80%

5.	분뇨와 배설물, 분비물, 퇴비, 하수구, 우물 등의 소독에 적당하며, 물을 부으면 부서져 가루 상태의 Ca(OH)₂가 되는 것은?(2011년 03월)

오존

표백분

크레졸

생석회

정답 : [

]
정답률 : 64%

6.	단백질 식품의 분해과정이 아닌 것은?(2003년 08월)

초산 반응

탈탄산 반응

가수분해 반응

탈아미노 반응

정답 : [

]
정답률 : 74%

7.	냉동식품에 대한 분변오염 지표가 되는 것은?(2019년 03월)

보툴리누스균

황색 포도상구균

장염비브리오균

장구균

정답 : [

]
정답률 : 64%

<문제 해설>
일반적으로 장구균이라고 부르는 연쇄상구균. 그람양성인데, 고바야시분류의 Ⅲ형, 란스필드 분류의 D군에 속한다. 대표종은 Enterococcus faecalis 및 E. faecium인데, 사람이나 온혈동물의 장관 내에 상재하여 분(糞)에 나타난다. 양자 모두가 담즙에 저항성이다. 더구나 이 균은 질화나트륨에 저항성을 나타내기 때문에 질화나트륨 함유배지를 사용하여 분리한다. 병원성은 일반적으로 낮지만 드물게 아급성 심내막염이나 요로감염의 원인이 된다거나, 극히 드물게는 감염형 식중독을 일으킨다. 또한 이 균은 분유래 균이기 때문에 식품이나 공공용수 등의 분오염지표로 이용된다.
[해설작성자 : comcbt.com 이용자]

8.	식품안전관리인증기준(HACCP)의 7원칙 12절차 중 일곱 번째 원칙에 해당하는 것은?(2018년 03월)

위해요소 분석

2.	문서화, 기록유지 설정

3.	검증절차 및 방법 수립

4.	중요관리점(CCP) 결정

정답 : [

]
정답률 : 69%

9.	조리사를 두어야 하는 영업장은?(2009년 07월)

1.	즉석판매제조ㆍ가공업

단란주점

일반대중음식점

복어조리점

정답 : [

]
정답률 : 93%

10.

숯불구이와 훈제육 등의 열분해물에서 생성되며 발암성 물질로 알려진 다환방향족 탄화수소는?(2018년 03월)

1.	벤조피렌(benzo(α) pyrene)

2.	니트로사민(n-nitrosamine)

3.	포름알데히드(foemaldehyde)

4.	헤테로고리아민류(heterocyclic amine)

정답 : [

]
정답률 : 83%

11.

식품위생법상 식품접객업 영업을 신규로 하려는 자는 사전 몇 시간의 식품위생교육을 받아야 하는가?(2012년 03월)

4시간

6시간

8시간

10시간

정답 : [

]
정답률 : 84%

12.

식품으로 인한 중독을 일으킨 환자를 진단한 의사나 한의사는 누구에게 보고하여야 하는가?(2002년 08월)

보건소장

시도지사

시장∙군수∙구청장

식품의약품안전청장

정답 : [

]
정답률 : 63%

<문제 해설>
제4조(식중독 환자등의 보고 및 신고)
① 「식품위생법」(이하 "법"이라 한다) 제86조제1항에 해당하는 의사, 한의사 및 집단급식소 설치ㆍ운영자는 특별자치시장ㆍ시장(「제주특별자치도 설치 및 국제자유도시 조성을 위한 특별법」에 따른 행정시장을 포함한다. 이하 이 조에서 같다)ㆍ군수ㆍ구청장(이하 "시장ㆍ군수ㆍ구청장"이라 한다)에게 식중독 발생 또는 의심 사실을 보고하여야 한다.
② 식중독 환자등 본인 및 그 보호자도 관할 시장ㆍ군수ㆍ구청장에게 식중독 발생 또는 의심 사실을 신고 할 수 있다.

13.

소독제와 소독농도의 연결이 틀린 것은?(2018년 03월)

1.	승홍-0.1% 수용액

2.	과산화수소-3% 수용액

3.	석탄산-3% 수용액

4.	크레졸-1% 수용액

정답 : [

]
정답률 : 55%

<문제 해설>
소독 및 살균 종류
과산화수소(3%) :피부, 상처소독, 자극성 낮음
석탄산(3%):화장실, 분뇨, 하수도, 진개, 소독력의 표준
차아염소산나트륨(염소) : 채소, 식기, 과일, 음료수 소독
(50~100ppm)
크레졸(3%) >화장실, 분뇨, 하수도, 진개
역성비누(양성비누) :손소독(10%), 과일, 채소, 식기(0.01~0.1%)
알코올(70%) :금속기구, 초자기구, 손소독
[해설작성자 : ....]

14.

조리사가 면허증을 잃어버렸거나 헐어 못쓰게 된 때에는 재교부에 필요한 서류를 누구에게 제출해야 하는가?(2004년 08월)

시∙도지사

보건복지부장관

시장∙군수∙구청장

식품의약품안전청장

정답 : [

]
정답률 : 81%

15.

황색 포도상구균에 의한 식중독 예방대책 중 가장 옳은 것은?(2015년 03월)

1.	통조림의 살균을 철저히 해야 한다

2.	어패류를 저온에서 보존하여 가열 후 섭취해야 한다.

3.	쥐나 곤충의 접근을 막아야 한다.

4.	화농성 질환자의 식품취급을 금지해야 한다.

정답 : [

]
정답률 : 84%

16.

조리에 직접 종사하는 사람이 1년에 1회 받아야 하는 건강진단 항목이 아닌 것은?(2018년 03월)

장티푸스

B형 간염

폐결핵

4.	한센병 등 세균성 피부질환

정답 : [

]
정답률 : 68%

17.

바이러스 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은?(2017년 03월)

1.	주요 원인 바이러스는 노로바이러스 그룹이다.

2.	미량의 개체로도 발병이 가능하다.

3.	2차 감염으로 인해 대형 식중독으로 이어질 수 있다.

4.	백신으로 예방이 된다.

정답 : [

]
정답률 : 81%

18.

소독제의 사용 농도로 옳은 것은?(2017년 03월)

1.	에틸알코올: 100%

석탄산: 3~5%

3.	과산화수소: 35%

4.	양성비누: 원액(10%)을 10배 희석

정답 : [

]
정답률 : 85%

19.

식품을 제조ㆍ가공단계로부터 판매단계까지 각 단계별로 정보를 기록ㆍ관리하여 그 식품의 안전성 등에 문제가 발생할 경우 그 식품을 추적하여 원인을 규명하고 필요한 조치를 할 수 있도록 관리하는 것은?(2017년 03월)

1.	식품 등의 표시기준

원산지표시

3.	식품안전관리인증기준(HACCP)

식품이력추적관리

정답 : [

]
정답률 : 65%

20.

숯불구이와 훈제육 등의 열분해물에서 생성되며 발암성 물질로 알려진 다환방향족 탄화수소는?(2015년 03월)

1.	벤조피렌(benzo(α) pyrene)

2.	니트로사민(n-nitrosamine)

3.	포름알데히드(formaldehyde)

4.	헤테로고리아민류 (heterocyclic amine)

정답 : [

]
정답률 : 89%

2과목 : 식품학

21.

지미성(감칠맛) 아미노산으로 주로 조미료의 구성성분으로 쓰이는 것은?(2009년 07월)

1.	glutamic acid

2.	methionine

proline

arginine

정답 : [

]
정답률 : 80%

22.

합성감미료인 아스파탐의 구성성분으로 옳은 것은?(2013년 03월)

1.	글루타민산(glutamic acid) + 라이신(lysine)

2.	아스파트산(aspartic acid) + 라이신(lysine)

3.	글루타민산(glutamic acid) + 페닐알라닌(phenylalanine)

4.	아스파트산(aspartic acid) + 페닐알라닌(phenylalanine)

정답 : [

]
정답률 : 59%

23.

무 모양의 둥근 형태를 지니고 붉은색, 진노란색, 흰색등이 있으며, 이 중 붉은색을 지닌 것이 주종을 이루고 있고 색이 아름답기 때문에 요리에 널리 이용되는 채소는?(2004년 08월)

1.	오이(Cucumber)

2.	휀넬(Fennel)

비트(Beet)

빈스(Beans)

정답 : [

]
정답률 : 96%

24.

지방을 과도하게 가열하면 자극성 가스가 발생한다. 그 원인은?(2003년 08월)

1.	공기 중 산소에 의해 산화되어 저급의 불포화 알데히드(aldehyde)가 생성되어서

2.	지방의 분해시 생성된 글리세롤(glycerol)의 계속적 분해로 아크롤레인(acrolein)이 생성되어서

3.	열에 의해 지방산이 분해되어서

4.	발연점이 저하되기 때문에

정답 : [

]
정답률 : 66%

25.

유지의 발연점, 인화점, 연소점에 영향을 미치는 요인이 아닌 것은?(2019년 03월)

유지의 비중

유지의 정제정도

3.	노출된 유지의 표면적

유리지방산의 함량

정답 : [

]
정답률 : 47%

26.

유연한 포장용기에 조리ㆍ가공한 여러 가지 식품을 밀봉한 후 고압솥에서 가압·가열 살균하여 상업적 무균상태를 부여한 파우치 상품은?(2007년 08월)

레토르트 식품

병조림 식품

통조림 식품

기능성 식품

정답 : [

]
정답률 : 84%

27.

생선요리의 어취를 감소시키기 위해 사용되는 식품과 원인물질이 틀린 것은?(2015년 03월)

1.	술 - 알코올(alcohol)

2.	고추냉이 - 머스타드 오일 (mustard oil)

3.	우유 - 델타 락톤(δ-lactone)

4.	무 - 쇼가올(shogaol)

정답 : [

]
정답률 : 71%

28.

한천에 대한 설명 중 맞는 것은?(2013년 03월)

1.	급원은 식물성이며 주성분은 콜라겐(collagen)이다.

2.	융해온도가 낮아 50℃이상이면 녹는다.

3.	젤라틴 젤(gelatin gel)에 비해 질감이 부드럽다.

4.	설탕이나 과즙을 첨가하는 경우에는 한천의 젤이 잘 형성되지 않는다.

정답 : [

]
정답률 : 54%

29.

냉동식품에서 일어나는 변화와 관련된 설명으로 틀린 것은?(2017년 03월)

1.	얼음 결정이 커지면 식품의 세포막 파괴를 초래한다.

2.	냉동 중 탈수에 의해 건조된 부분은 산화로 갈변을 초래한다.

3.	동결된 자유수는 해동 시 모두 단백질과 결합된다.

4.	밀착포장이나 용액 침지 등의 방법으로 냉동화상을 감소시킬 수 있다.

정답 : [

]
정답률 : 79%

30.

다음은 한국인 영양권장량에 제시된 식품성분표이다. 단백질을 대구 50g 대신 쇠고기로 대치하고자 할 때 쇠고기의 양으로 적당한 것은?(2011년 03월)

18.2g

42.0g

58.0g

86.2g

정답 : [

]
정답률 : 53%

31.

유지 또는 식품에 들어 있는 지방질의 산패(rancidity)와 관계가 없는 현상은?(2007년 08월)

1.	항산화제를 첨가하였을 때 나타나는 현상

2.	나쁜 냄새를 흡수하는 현상

3.	가수분해에 의해 변하는 현상

4.	산화에 의해 변하는 현상

정답 : [

]
정답률 : 54%

32.

마죠람보다 더욱 강한 맛을 지닌 민트과에 속하는 조그마한 식물로, 피자와 파스타 등에는 건조시킨 잎이나 곱게 간 파우더를 이용하고, 신선한 것은 소스나 드레싱의 장식용 등 주로 멕시칸과 이탈리아 요리에 사용되는 허브(Herbs)는?(2003년 08월)

1.	오레가노(Oregano)

2.	파슬리(Parsley)

3.	커리앤더(Coriander)

4.	로즈마리(Rosemary)

정답 : [

]
정답률 : 66%

33.

다음 중 기름의 산패를 촉진하는 경우는?(2011년 03월)

1.	갈색 병에 보관한다.

2.	뚜껑을 꼭 막는다.

3.	바람이 잘 통하고 밝은 창가에 두고 사용한다.

4.	사용한 기름은 새 기름과 섞지 않는다.

정답 : [

]
정답률 : 88%

34.

우족을 물과 함께 장시간 가열한 후 냉각시켰더니 응고현상이 나타났다. 어떤 단백질이 유도단백질로 변한 것인가?(2011년 03월)

젤라틴

콜라겐

알부민

카제인

정답 : [

]
정답률 : 79%

35.

두부 제조 시 응고제로 많이 쓰이는 것은?(2019년 03월)

1.	황산칼슘(CaSO₄)

2.	염화나트륨(NaCl)

3.	염화암모늄(NH₄Cl)

염화칼륨(KCl)

정답 : [

]
정답률 : 46%

<문제 해설>
응고제로 사용되는 것은 황산칼슘, 염화칼슘, 염화마그네슘, 황산마그네슘 이다.
[해설작성자 : 백승재]

36.

단백질의 용해도는 등전점에서 어떻게 변하는가?(2007년 08월)

1.	등전점에서 가장 낮다.

2.	등전점에서 가장 높다.

3.	산성 쪽으로 갈수록 낮아진다.

4.	알칼리 쪽으로 갈수록 낮아진다.

정답 : [

]
정답률 : 40%

37.

다음 중 결합수의 성질은?(2012년 03월)

1.	전해질을 녹이는 용매로 작용한다.

2.	건조에 의하여 쉽게 제거된다.

3.	미생물의 생육∙증식에 이용된다.

4.	식품성분들과 수소결합을 한다.

정답 : [

]
정답률 : 65%

38.

우뭇가사리의 성분으로 L-갈락토오스(L-galactose)를 주체로 하는 복합다당류는?(2015년 03월)

1.	덱스트란(dextran)

한천(agar)

3.	만난(mannan)

4.	알긴산(alginic acid)

정답 : [

]
정답률 : 82%

39.

유지의 분류 중 반건성유인 것은?(2018년 03월)

아마인유

올리브유

땅콩기름

참기름

정답 : [

]
정답률 : 55%

<문제 해설>
땅콩기름(Peanut oil)은 반건성유(semi-drying oil)로 분류됩니다.
반건성유는 산화하여 굳지만, 건성유보다는 천천히 굳는 성질을 가집니다.
[해설작성자 : smko13]

아래와 같은 오류 신고가 있었습니다.
여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다.
추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다.
참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다.

[오류 신고 내용]
땅콩기름은 불건성유 입니다
[해설작성자 : seunghh]

40.

자유수와 결합수에 대한 설명 중 틀린 것은?(2013년 03월)

1.	결합수는 용매로서 작용하지 않는다.

2.	결합수는 0℃ 이하에서도 잘 얼지 않는다.

3.	자유수는 건조로 쉽게 제거 가능하다.

4.	자유수는 미생물의 생육·증식에 이용되지 못한다.

정답 : [

]
정답률 : 77%

3과목 : 조리이론 및 급식관리

41.

꽁치 구이를 할 때 정미중량 75g을 조리하고자 한다. 1인당 구매량은 얼마로 하여야 하는가? (단, 꽁치의 폐기율:35%)(2019년 03월)

약 116g

약 123g

약 133g

약 192g

정답 : [

]
정답률 : 51%

42.

다음 중 구이의 장점이 아닌 것은?(2007년 08월)

1.	수용성 성분의 용출이 적다.

2.	당질의 캐러멜화로 맛있는 향기를 낸다.

3.	식품의 살균효과가 있다.

4.	식품의 속까지 빠르게 고루 익는다.

정답 : [

]
정답률 : 61%

43.

당류의 감미도가 큰 것부터 순서대로 나열된 것은?(2007년 08월)

1.	fructose ＞ sucrose ＞ glucose ＞ maltose ＞ lactose

2.	fructose ＞ glucose ＞ sucrose ＞ maltose ＞ lactose

3.	sucrose ＞ fructose ＞ glucose ＞ maltose ＞ lactose

4.	fructose ＞ sucrose ＞ glucose ＞ lactose ＞ maltose

정답 : [

]
정답률 : 68%

44.

열전도율이 가장 큰 냄비는?(2004년 08월)

알루미늄 냄비

스텐 냄비

법랑 냄비

구리 냄비

정답 : [

]
정답률 : 77%

45.

다음 중 노화가 가장 더디게 일어나는 것은?(2006년 08월)

찹쌀

식빵

보리밥

옥수수

정답 : [

]
정답률 : 66%

46.

유지류에 대한 설명으로 틀린 것은?(2018년 03월)

1.	빵에 버터나 마가린을 펴 바를 수 있는 것은 가소성 때문이다.

2.	크리밍성은 쇼트닝이 가장 높고 마가린, 버터 순으로 낮다.

3.	쇼트닝을 페이스트리에 사용하면 바삭해진다.

4.	라드는 정제유를 수소화시켜 가소성의 고체상태로 바꾼 순수지방을 말한다.

정답 : [

]
정답률 : 63%

<문제 해설>
라드는 돼지고기 기름입니다
[해설작성자 : 여태석]

47.

우엉을 삶을 때 가끔 청색으로 변하는데 그 이유로 맞는 것은?(2015년 03월)

1.	폴리페놀 성분이 안토잔틴계 색소와 반응하여 변색된 것이다.

2.	유기산이 안토잔틴계 색소와 반응하여 변색된 것이다.

3.	알칼리성 무기질인 Ca, Na, Mg 등이 안토시아닌계 색소와 반응하여 변색된 것이다.

4.	산성 무기질인 S, P 등이 안토시아닌계 색소와 반응하여 변색된 것이다.

정답 : [

]
정답률 : 73%

48.

식품구매 시 폐기율을 고려한 발주량을 구하는 식은?(2017년 03월)

1.	총 발주량=1인 분량×인원 수

2.	총 발주량=(100-폐기율)×100×인원 수

정답 : [

]
정답률 : 77%

49.

과일류의 분류가 잘못된 것은?(2013년 03월)

1.	인과류 : 사과, 배, 감

2.	핵과류 : 복숭아, 자두, 살구

3.	장과류 : 포도, 딸기, 대추

4.	견과류 : 밤, 호두, 잣

정답 : [

]
정답률 : 81%

50.

튀김에 대하여 바르게 설명한 것은?(2004년 08월)

1.	표면만을 가열한 음식은 낮은 온도에서 장시간 가열해야 한다.

2.	튀김옷을 얼음물로 반죽하면 점도가 높게 유지되어 바삭하게 된다.

3.	튀김옷을 만들 때 약간의 달걀을 섞어주면 연해진다.

4.	튀김시 물이 많이 들어간 반죽은 기름을 적게 흡수한다.

정답 : [

]
정답률 : 51%

51.

재고자산을 평가하는 방법으로 가장 최근 단가를 이용하여, 간단하고 신속하게 산출하기 때문에 급식소에서 가장 많이 사용하는 방법은?(2017년 03월)

총평균법

실제구매가법

최종구매가법

선입선출법

정답 : [

]
정답률 : 64%

52.

원가의 3요소와 관계가 없는 것은?(2019년 03월)

1.	재료비:주식비, 부식비 등

2.	감가상각비:이자, 통신비, 퇴직금 등

3.	인건비:임금, 각종 수당, 상여금 등

4.	경비:수도광열비, 전력비, 보험료 등

정답 : [

]
정답률 : 65%

53.

대두로 콩자반을 만들 때 ‘단단한 정도, 주름, 광택’ 과 관련이 가장 깊은 것은?(2009년 07월)

불의 세기

물의 분량

간장의 분량

설탕의 분량

정답 : [

]
정답률 : 82%

54.

조리규모가 커지면서 오물이 많을 때 주방 바닥청소를 효과적으로 하려면 무엇을 설치해야 하는가?(2002년 08월)

급탕기

곡선형 트랩

트렌치

디스포저

정답 : [

]
정답률 : 85%

55.

조리 시 조미료의 침투가 잘 되도록 하기 위한 조미료를 넣는 순서가 옳은 것은?(2019년 03월)

소금→설탕→식초

소금→식초→설탕

설탕→소금→식초

설탕→식초→소금

정답 : [

]
정답률 : 65%

56.

물가상승시 재고액을 높게 책정하고 싶을 때 사용되는 재고액의 평가방법은?(2012년 03월)

최종구매가법

2.	LIFO(후입선출법)

3.	FIFO(선입선출법)

총평균법

정답 : [

]
정답률 : 45%

57.

조리작업장 및 작업의 동선관리 중 동작시간연구(motionand time study) 방안을 옳게 설명한 것은?(2004년 08월)

1.	작업자의 시간과 에너지를 절약할 수 있도록 작업 동작을 분석하여 생산성을 높이는 합리화 방안이다.

2.	작업대, 용기, 기타 작업용기 등을 기능화하여 시간, 동선을 줄이는 방안이다.

3.	계속적인 동작, 탄력성 이용, 리듬있는 동작으로 작업을 유연하게 하는 방안이다.

4.	기능성 있는 설비를 설치하여 음식의 적정온도와 품질을 유지하는 방안이다.

정답 : [

]
정답률 : 76%

58.

스프를 만들 때 미리 밀가루를 우유에 잘 섞어 익힌 다음 채소즙을 섞어 익히는 이유는?(2004년 08월)

1.	카제인 입자의 응고를 방지하기 위해

2.	전해질 물질의 흡착을 형성시키기 위해

3.	산소이온이 들어있기 때문

4.	카제인 입자의 응고를 위해

정답 : [

]
정답률 : 70%

59.

하루 필요 열량이 2100kcal일 때 20%를 단백질로 얻으려면 섭취해야 하는 단백질 양은?(2018년 03월)

100g

105g

115g

125g

정답 : [

]
정답률 : 64%

60.

원가분석을 할 때 영업성과를 측정하는 지표로 사용되는 이익률 산출의 계산식은?(2019년 03월)

2.	(총 매출액-총 변동비)×100

정답 : [

]
정답률 : 55%

61.

일본뇌염의 설명 중 옳은 것은?(2004년 08월)

1.	우리나라에서 봄에 많이 발생된다.

2.	중국얼룩날개모기에 의해서 전파된다.

3.	병원소는 돼지이고, 잠복기는 5∼14일이다.

4.	예방관리는 환자격리가 가장 중요하다.

정답 : [

]
정답률 : 55%

62.

4대 온열요소가 아닌 것은?(2004년 08월)

기온

기습

기류

기압

정답 : [

]
정답률 : 87%

63.

대기오염으로 인하여 가장 많은 문제를 일으키는 질환은?(2004년 08월)

소화기계질환

호흡기계질환

순환기계질환

비뇨기계질환

정답 : [

]
정답률 : 97%

64.

폴리오(poliomyelitis)에 관한 설명 중 옳은 것은?(2015년 03월)

1.	말초신경계에 손상을 일으킨다.

2.	일시 마비를 일으키는 급성 감염병이다.

3.	우리나라 제3군 감염병이다.

4.	병원소는 환자 및 불현성 감염자이다.

정답 : [

]
정답률 : 50%

65.

민물고기를 생식함으로써 감염되는 기생충 질환은?(2003년 08월)

선모충증

구충증

광절열두조충증

무구조충증

정답 : [

]
정답률 : 77%

66.

쥐가 매개하는 질병에 속하지 않는 것은?(2013년 03월)

페스트

살모넬라증

발진열

사상충증

정답 : [

]
정답률 : 65%

67.

열중증 중 전신권태, 식욕부진 및 두통 등을 호소하는 만성형은?(2002년 08월)

열경련증

열허탈증

울열증

열쇠약증

정답 : [

]
정답률 : 57%

68.

다음 중 사회적 환경에 해당하는 것은?(2006년 08월)

소리

의복

광선

진균

정답 : [

]
정답률 : 80%

69.

불량조명에 의해 발생되는 직업병은?(2006년 08월)

안정피로

규폐증

잠항병

열경련

정답 : [

]
정답률 : 87%

70.

부적당한 조명에 의한 피해가 아닌 것은?(2019년 03월)

근시

레이노드병

안구진탕증

백내장

정답 : [

]
정답률 : 67%

<문제 해설>
레이노드병은 손과 관련된 질병으로 비정상적인 자극을 받은 상태하에서 사지의 소동맥이나 세동맥이 심하게 수축을 일으키면서 도통과 피부의 변색을 야기하는 현상
[해설작성자 : 바나나나나맛우유]

71.

해충의 구제방법 중 천적을 이용하는 것은?(2004년 08월)

환경적 방법

물리적 방법

화학적 방법

생물학적 방법

정답 : [

]
정답률 : 74%

72.

대기를 오염시키는 물질 중 형태에 따른 분류 내용으로 옳은 것은?(2018년 03월)

1.	연무는 승화, 증류, 화학반응에 의해서 생긴 기체가 응축할 때 생기는 고체입자이다.

2.	매연은 아주 작은 수많은 물방울이 공기 중에 떠 있는 기체입자이다.

3.	분진은 물질의 연소, 제조, 가공과정에서 발생하는 매연, 회분, 철분 등의 입자이다.

4.	훈연은 작은 크기의 탄소입자로 연료의 불완전연소에 의해 생기는 입자이다.

정답 : [

]
정답률 : 62%

<문제 해설>
분진은 1차 대기오염 물질 중 입자상의 물질이다.
[해설작성자 : comcbt.com 이용자]

73.

다음 중 LD₅₀이란?(2007년 08월)

전체치사량

반수치사량

전체치사농도

반수치사농도

정답 : [

]
정답률 : 69%

74.

부패조법은 하수 중의 어떤 미생물을 이용한 것인가?(2013년 03월)

혐기성미생물

호기성미생물

통성혐기성미생물

아포성미생물

정답 : [

]
정답률 : 65%

75.

하수처리에서 살수여상법에 대한 설명으로 틀린 것은? (단, 활성슬러지법과 비교)(2002년 08월)

1.	살수여상법은 나비, 파리들이 발생한다.

2.	살수여상법은 악취 발생가능성이 높다.

3.	살수여상법은 수량이 급변해도 대처하기 용이하다.

4.	살수여상법은 처리면적이 적어 경제적이다.

정답 : [

]
정답률 : 63%

76.

정기예방접종 대상 질환에 속하지 않는 것은?(2004년 08월)

유행성이하선염

페스트

풍진

폴리오

정답 : [

]
정답률 : 60%

77.

먹는물의 수질판정기준 중 유해한 유기물질 검사항목에 해당되는 것은?(2013년 03월)

납

비소

파라티온

6가크롬

정답 : [

]
정답률 : 50%

78.

파리가 장티푸스를 전파하는 방식은?(2004년 08월)

화학적 전파

기계적 전파

경란형 전파

배설형 전파

정답 : [

]
정답률 : 56%

79.

일광 중 열작용이 강하여 열사병의 원인이 되는 것은?(2019년 03월)

감마선

자외선

가시광선

적외선

정답 : [

]
정답률 : 47%

<문제 해설>
아래와 같은 오류 신고가 있었습니다.
여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다.
추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다.
참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다.

[오류 신고 내용]
일광 중 열작용이 강하여 열사병의 원인이 되는 것은 자외선입니다.

자외선은 파장이 짧은 전자기파로, 피부를 태우고 화상을 입힐 수 있으며, 눈에 손상을 줄 수도 있습니다. 또한 자외선은 열을 발생시켜 인체에 열 스트레스를 유발할 수 있으며, 이로 인해 열사병이 발생할 수 있습니다.

열사병은 고온의 환경에 노출되어 체온이 상승하면서 발생하는 질환으로, 체온 조절이 어려워져 열이 발산되지 못하고 체내에 축적되어 발생합니다. 자외선에 노출되는 시간이 길어질수록 열사병의 위험이 높아지므로, 여름철에는 자외선 차단제를 사용하고, 자외선이 강한 시간대에는 야외 활동을 자제하는 것이 좋습니다.
[해설작성자 : 산인공 연구직 5급]

[관리자 입니다.
문제지 사진원본 확인해 봤는데
정답은 4번이네요.
관련 규정이 개정 되었을 경우 개정된 법령집 내용 및 링크 삽입부탁 드립니다.
그외 다른 문제집 확인 가능한분 계시면 확인 부탁 드립니다.
신고시 출판사명까지 기제 부탁 드립니다.]

80.

규폐증과 관련된 직업으로 바르게 짝지어진 것은?(2017년 03월)

채석공, 페인트공

인쇄공, 페인트공

X선기사, 용접공

4.	암석연마공, 채석공

정답 : [

]
정답률 : 74%

정 답 지