바리스타 2급 필기 기출문제 2006년11월18일 49번

49. 에스프레스 기계, 드립퍼(Dripper), 사이폰(Syphon) 등의 사용하는 커피기구에 따라 커피 분쇄도를 다르게 하는 이유는?      1. 커피 분말입자의 크기에 따라 미분의 생성도가 달라지므로      2. 추출시 필요한 커피의 용량을 정확히 측정할 수 있으므로      3. 커피 분말입자의 크기에 따라 뜨거운 물이 접촉하는 표면적이 달라지므로      4. 커피 분말입자의 크기를 다르게 하여 많은 량의 커피를 추출하기 위하여      정답 : [ 3 ]      정답률 : 74%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2006년11월18일 49번 문제

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