웹버전(문항별카드) - 최강 자격증 기출문제 전자문제집 CBT

List of Articles
번호	제목	글쓴이	날짜	조회 수
126	다음 커피콩의 배전 후의 변화에 대한 설명 중 적절하지 않은 것은?(249-41)	좋은아빠되기	2025.08.27	1
125	배전과정 중 커피생두에 함유된 트리고넬린(Trigonelline)의 변화에 대하여 바르게 설명한 것은?(249-42)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
124	원두에서 가장 많이 발생하는 가스의 주성분은?(249-43)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
123	배전과정 중 발생되는 캐러멜 화(Caramelization)에 대해 바르게 설명한 것은?(249-44)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
122	커피 생콩의 배전과정 중 Nonphenolic carbonic acid 성분으로 변화되는 것으로 추정되는 생콩의 성분은 무엇인가?(249-45)	좋은아빠되기	2025.08.27	1
121	커피의 포장방법에서 가장 오래 동안 보관할 수 있는 포장 법은?(249-46)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
120	에스프레소 기구와 배큐엄 브루워(Vacuum brewer, 사이펀)는 투과 원리와 침지 원리 가운데 어떤 추출 원리를 채용한 기구에 속하는가?(249-47)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
119	여러 가지 추출방법에 대한 설명으로 틀린 것은?(249-48)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
118	수동식 드립퍼(Dripper)에서 일정한 속도와 양의 물을 부었을 경우, 물이 빠져나가면서 추출이 진행되는 속도에 관여하는 인자가 아닌 것은?(249-49)	좋은아빠되기	2025.08.27	1
117	프렌치 프레스를 사용할 때의 요령에 관하여 가장 올바른 것은?(249-50)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
116	한잔의 에스프레소를 추출하기 위한 기준으로 다음 중 틀린 것은?(249-51)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
115	에스프레소 추출에 따른 물과 비교한 물리적 변화이다. 틀린 것은?(249-52)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
114	에스프레소 추출에 대한 설명 중 틀린 것은?(249-53)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
113	에스프레소 추출시 데미타세(Demitasse)나 카푸치노용 잔에 대한 설명이다. 틀린 것은?(249-54)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
112	에스프레소 커피의 추출 시 커피의 분쇄나 탬핑 등의 문제로 발생할 수 있는 과소추출(Under extraction) 또는 과잉추출(Over extraction)에 대한 설명으로 옳은 것은?(249-55)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
111	다음 예문 가운데 가장 이상적으로 추출된 에스프레소의 모습은?(249-56)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
110	에스프레소 머신의 발전 단계로 올바른 것은?(249-57)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
109	다음은 에스프레소 메뉴에 관련된 용어들이다. 바르게 설명된 것은?(249-58)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
108	에스프레소 추출 시 펌프 압력이 올라가지 않을 때의 원인이 아닌 것은?(249-59)	좋은아빠되기	2025.08.27	1
107	에스프레소용 커피의 크기에 대한 설명이다. 틀린 것은?(249-60)	좋은아빠되기	2025.08.27	2

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