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1914 |
우유 단백질에 속하는 성분이 아닌 것은?(254-26)
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좋은아빠되기 | 2025.09.09 | 2 |
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1913 |
영업장에서 유리잔을 포함한 식기 세척 시, 가장 위생적인 세척순서는?(254-25)
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좋은아빠되기 | 2025.09.09 | 1 |
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1912 |
다음은 디카페인 커피의 제조과정을 설명한 내용인데, 어떤 종류의 추출법을 설명한 것 인가?(254-24)
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1911 |
좋은 생두의 조건을 나열하면 다음과 같다. 괄호 안에 들어갈 옳은 내용은 어느것 인가?(254-23)
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1910 |
커피의 카페인을 제거하기 위해 사용되는 유기용매가 아닌 것은?(254-22)
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1909 |
정상 생두에 포함된 결점에 대한 다음 정보 중 옳지 않은 것은?(254-21)
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1908 |
커피콩의 크기에 대한 품질 평가 기준을 잘못 설명한 것은?(254-20)
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1907 |
나라에 따라 생두 등급을 책정하는 기준이 다르다. 다음 중 그 기준에 해당 되지 않는 것을 고르시오(254-19)
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1906 |
다음 중 지역과 커피 생산국이 바르게 연결된 것은?(254-18)
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1905 |
커피를 분류하는 기준이 다른 세나라와 다른 국가는?(254-17)
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1904 |
스크리닝(Screening) 작업을 통하여 생두를 분리하는데, 스크린 사이즈(Screen size)가 큰 것부터 작은 순으로 정확하게 나열한 것은?(254-16)
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1903 |
다음은 생두의 어떤 가공 과정에 대한 설명인가?(254-15)
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1902 |
향미가 풍부한 품질 좋은 커피를 생산하기 위한 방법으로 올바른 것은?(254-14)
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1901 |
생두 가공법 중에 건식법(Dry processing)에 대한 설명으로 옳은 것은?(254-13)
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좋은아빠되기 | 2025.09.09 | 1 |
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1900 |
커피 체리를 가공하는 방법 중 틀린 설명은?(254-12)
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좋은아빠되기 | 2025.09.09 | 1 |
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1899 |
커피나무가 이 병에 걸리면 수확량이 감소하고 성장이 방해되어 나무가 죽을 수 있으며, 현재까지 알려진 커피 질병 중 가장 피해가 큰 것으로 보고 되고 있다. 이에 관련되는 질병은 아래의 어느 것인가?(254-11)
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1898 |
그늘 경작법(Shading)에 대한 설명 중 틀린 것은?(254-10)
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1897 |
다음 중 아라비카 커피 재배지역에 대한 설명으로 가장 부적합한 지역은?(254-9)
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1896 |
커피 재배에 관한 설명으로 바르지 못한 것은?(254-8)
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1895 |
피베리(Peaberry)의 설명으로 바르지 못한 것은?(254-7)
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