자격증 필기 기출문제
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번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
1364 머신을 이용한 에스프레소 추출 시 전혀 추출이 일어나지 않는 이유로 가장 거리가 먼 것은?(250-53) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
1363 탬핑(Tamping)을 하는 가장 주된 목적은?(250-54) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1362 에스프레소 추출에 40초가 걸렸다. 조정해야 할 사항은?(250-55) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
1361 에스프레소 추출 시 과소추출(under extraction)의 원인이 아닌 것은?(250-56) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
1360 다음 중 성격이 다른 하나는?(250-57) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
1359 필터 홀더(filter holder)의 두께를 두껍게 하는 가장 큰 이유는 무엇인가?(250-58) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1358 그룹헤드의 개스킷(오링)의 교환 시기 설명 중 잘못된 것은?(250-59) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
1357 맛있는 한잔의 커피를 위하여 지켜야 할 사항들이다. 가장 거리가 먼 것은?(250-60) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
1356 유럽 국가 중 가장 먼저 커피나무를 경작하기 시작하였으며, 인도네시아에서 커피를 재배하여 대규모 커피경작의 역사를 연 나라는?(251-1) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
1355 원산지 에티오피아로부터 커피가 전파되어 최초로 경작을 시작한 나라는?(251-2) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
1354 다음 괄호 안에 들어갈 인물은?(251-3) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1353 다음 커피나무에 관한 내용 가운데 옳은 내용은?(251-4) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
1352 체리 속 생두는 보통 두 개가 서로 마주보고 있다. 이 경우 서로 마주보는 방향은 평평한데 이런 형태의 생두를 무엇이라 하는가?(251-5) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
1351 커피에 관련된 용어의 설명 중 부적합한 것은?(251-6) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1350 다음 중 아라비카종에 대한 설명으로 부적합한 것은?(251-7) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
1349 아라비카 원종에 가장 가까운 품종으로 콩의 모양이 긴 편이며 좋은 향과 신맛을 가지고 있으며 그늘 경작법(Shading)이 필요하며 생산성이 낮은 품종은?(251-8) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
1348 커피 생두를 장기 저장하였을 때 콩의 색, 풍미 및 지질의 산가가 변화된다. 이들 현상에 대한 설명 중 틀린 것은?(251-9) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1347 건식법(Dry processing)으로 생산된 생두를 창고를 열어 계절풍을 쐬어서 가공한 커피로 신맛이 적고 입에서의 느낌이 묵직하고 독특한 향을 느낄 수 있는 인도산 커피는?(251-10) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
1346 풍미가 가득한 양질의 커피를 마시기 위하여 커피콩을 보관할 때, 가루로 만들기 보다는 콩 상태로 보관하는 것이 좋다. 그 이유는 무엇일까?(251-11) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1345 커피재배조건에 대한 설명 중 틀린 것은?(251-12) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
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