자격증 필기 기출문제
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
958 에스프레소 추출에 관한 다음의 내용 중 옳은 것만으로 짝지어진 것은?(260-58) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
957 에스프레소 추출 시 형성되는 크레마(Crema)의 설명 중 틀린 것은?(260-57) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
956 다음은 커피에 관련된 용어이다. 내용이 옳지 않은 것은?(260-56) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
955 에스프레소 추출 시 분쇄작업에 대한 설명 중 올바른 것은?(260-55) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
954 그룹헤드의 개스킷(Gasket)의 교환 시기 설명 중 잘못 된 것은?(260-54) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
953 에스프레소 머신의 스팀 작동 시 수증기보다 물이 많이 나오는 현상의 원인은?(260-53) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
952 일반적인 에스프레소 추출에 대한 설명이다. 올바른 것은?(260-52) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
951 에스프레소 추출에서 추출되는 커피의 품질에 영향을 미치는 다음 인자 중 관계가 가장 적은 것은?(260-51) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
950 에스프레소머신에 있어서 추출 압력 범위는 어느 정도인가?(260-50) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
949 에스프레소 블렌딩의 목적으로 잘못된 것은?(260-49) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
948 필터드립 추출 커피에 대한 설명으로 거리가 먼 것은?(260-48) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
947 다음 중 커피 원두 보관에 관한 설명으로 바르지 않은 것은?(260-47) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
946 드립 여과(Drip filtration) 방식의 커피추출에서 커피에 수분과 열을 주어 세포를 팽창시켜 성분이 추출되기 쉬운 상태로 만들기 위한 작업은?(260-46) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
945 커피를 약한 화력에 너무 오래 로스팅해서, 캐러멜화가 충분히 진행되지 않아 나타나는 향미의 결함은?(260-45) 좋은아빠되기 2025.09.09 7
944 다음은 커피의 쓴맛에 대한 설명이다. 틀린 내용은?(260-44) 좋은아빠되기 2025.09.09 7
943 다음은 커피의 어떤 성분을 설명한 것인가?(260-43) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
942 다음은 Coffee Mouthfeel(커피 촉각)의 정도에 대한 용어이다. 이 중 고형성분의 양에 따른 정도를 표시하는 용어가 아닌 것은?(260-42) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
941 커피가 가지고 있는 향기는 커피의 품종과 산지의 지역적 특성에 따라 나타나는 그 커피만의 고유 향기라고 할 수 있다. 다음에 예시하는 향기 성분들 가운데 휘발성이 가장 강한 향기는?(260-41) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
940 커피생두에 함유된 트리고넬린(Trigonelline)에 대하여 잘못 설명한 것은?(260-40) 좋은아빠되기 2025.09.09 8
939 커피를 로스팅할 때 일어나는 성분의 양적 변화가 다른 하나는?(260-39) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
쓰기
Board Pagination Prev 1 ... 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 ... 153 Next
/ 153