자격증 필기 기출문제
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번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
1858 Ochratoxin(오크라톡신) A에 대한 설명 중 옳은 것은?(253-30) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
1857 커피가 공기 중의 산소와 반응하여 변패되는 현상을 자동산화라 한다. 아래 성분 중에서 자동산화반응을 일으키는 커피의 성분은?(253-29) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1856 다음 중 커피가 인체에 미치는 영향이 아닌 것은?(253-28) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
1855 바리스타로서 식음료 취급 방법에 대한 설명으로 옳은 것은 무엇인가?(253-27) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1854 커피생두 신선도와 보관성을 높이기 위해 요구되는 보관창고의 환경은?(253-26) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
1853 우유의 살균법 중 국내 우유업체에서 시유 생산 기준으로 가장 많이 사용하고 있는 살균법은?(253-25) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
1852 다음 중 "고객 지향적 사고"를 가장 적절히 설명한 것은?(253-24) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
1851 커피를 살 때 먼저 고려해야 될 사항 두 가지를 꼽는다면 무엇을 고려해야 될까?(253-23) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
1850 커피 재배 지역을 발전시키고 커피 재배 농가의 삶의 질을 개선하여 장기적인 관점에서 안정적으로 커피를 생산할 수 있도록 하려는 시스템에 의하여 공급되는 커피를 무엇이라 하는가?(253-22) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
1849 다음 중 생콩의 품질을 결정하는 요소는?(253-21) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
1848 다음 설명에 해당되는 커피 산지는?(253-20) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
1847 SCAA 분류법 중 Specialty Grade의 등급기준에 해당하지 않는 것은?(253-19) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
1846 SCAA 기준에 의한 결점두(Detect bean)들의 발생 원인이 잘못 연결된 것은?(253-18) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
1845 커피 생두의 스크린 사이즈(Screen size) 단위에 대하여 올바른 것은?(253-17) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1844 내추럴 커피(natural coffee)와 워시드 커피(Washed coffee)의 특성에 대한 설명이 잘못 된 것은?(253-16) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
1843 건조과정에 대한 설명 중 틀린 것은?(253-15) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
1842 습식법(Wet processing) 공정 순서가 바른 것은?(253-14) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
1841 다음은 커피 체리를 가공하는 방식에 관한 내용이다. 옳은 것을 고르시오.(253-13) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
1840 커피종자를 개량하는 목적으로 옳은 것을 묶은 것은?(253-12) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
1839 특정 생두에 '셰이드 그로운 커피(Shade-grown coffee)'라는 명칭이 붙게 되는데 그 의미는 무엇인가?(253-11) 좋은아빠되기 2025.09.09 9
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