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이상적인 아라비카 커피나무의 생육조건과 거리가 먼 것은?(250-6)
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좋은아빠되기 | 2025.09.09 | 1 |
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1653 |
다음 커피 품종에 대한 설명이 잘못 연결된 것은?(250-5)
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1652 |
커피의 단계별 명칭으로 옳지 않은 것은?(250-4)
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1651 |
로부스타 종 카피에 대한 설명 중 틀린 것은?(250-3)
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1650 |
커피에 관한 식물학적 내용이다. 다음 중 바르게 설명된 것은?(250-2)
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1649 |
다음의 커피나무에 관한 내용 가운데 옳은 내용은?(250-1)
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1648 |
에스프레소용 커피의 크기에 대한 설명이다. 틀린 것은?(249-60)
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1647 |
에스프레소 추출 시 펌프 압력이 올라가지 않을 때의 원인이 아닌 것은?(249-59)
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1646 |
다음은 에스프레소 메뉴에 관련된 용어들이다. 바르게 설명된 것은?(249-58)
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1645 |
에스프레소 머신의 발전 단계로 올바른 것은?(249-57)
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1644 |
다음 예문 가운데 가장 이상적으로 추출된 에스프레소의 모습은?(249-56)
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1643 |
에스프레소 커피의 추출 시 커피의 분쇄나 탬핑 등의 문제로 발생할 수 있는 과소추출(Under extraction) 또는 과잉추출(Over extraction)에 대한 설명으로 옳은 것은?(249-55)
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1642 |
에스프레소 추출시 데미타세(Demitasse)나 카푸치노용 잔에 대한 설명이다. 틀린 것은?(249-54)
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1641 |
에스프레소 추출에 대한 설명 중 틀린 것은?(249-53)
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1640 |
에스프레소 추출에 따른 물과 비교한 물리적 변화이다. 틀린 것은?(249-52)
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1639 |
한잔의 에스프레소를 추출하기 위한 기준으로 다음 중 틀린 것은?(249-51)
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1638 |
프렌치 프레스를 사용할 때의 요령에 관하여 가장 올바른 것은?(249-50)
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1637 |
수동식 드립퍼(Dripper)에서 일정한 속도와 양의 물을 부었을 경우, 물이 빠져나가면서 추출이 진행되는 속도에 관여하는 인자가 아닌 것은?(249-49)
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1636 |
여러 가지 추출방법에 대한 설명으로 틀린 것은?(249-48)
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1635 |
에스프레소 기구와 배큐엄 브루워(Vacuum brewer, 사이펀)는 투과 원리와 침지 원리 가운데 어떤 추출 원리를 채용한 기구에 속하는가?(249-47)
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좋은아빠되기 | 2025.09.09 | 1 |
