바리스타 2급 필기 기출문제 2007년06월02일 54번

54. 다음 크레마의 설명 중 틀린 것은?      1. 향기의 발산을 방해한다.      2. 바로 로스팅한 신선한 원두에서는 더 두껍게 나타난다.      3. 커피 추출 시 나오는 아교질과 커피오일의 결합체이다.      4. 크레마는 샷 그래스에서 3~4mm정도 형성되면 아주 좋은 상태이다.      정답 : [ 1 ]      정답률 : 61%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2007년06월02일 54번 문제

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