10. 우유의 영양적 가치를 설명한 것 중 맞는 것은? 1. 칼슘이 풍부하게 들어있다. 2. 비타민 D가 풍부하다 3. 철분이 풍부하다. 4. 유당이 적게 함유되어 있다. 정답 : [1] 정답률 : 72% <문제 해설>우유는 주로 카제인(단백질 80%), 유당 단백질(20%), 질소화합물, 지방, 무기질, 당질이 포함되어 있다. 참고로 당질의 99.8%은 유당이다.[해설작성자 : comcbt.com 이용자]
