자격증 필기 기출문제



10. 커피 체리 100Kg을 수확한 후 모든 가공과정을 다 거친 뒤 최종적으로 얻을 수 있는 생두(Green bean)는 대략 어느 정도인가?
     1. 내추럴 커피 30Kg, 워시드 커피 30Kg
     2. 내추럴 커피 20Kg, 워시드 커피 20Kg
     3. 내추럴 커피 20Kg, 워시드 커피 30Kg
     4. 내추럴 커피 30Kg, 워시드 커피 20Kg

     정답 : []
     정답률 : 66%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2012년05월12일 10번 문제

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1098 커피의 맛과 향을 저하시키는 결점두(Defect bean)에 해당되지 않는 것은?(263-17) 좋은아빠되기 2025.09.09 9
1097 커피 생산국에 따라 생두 분류시스템을 설정하여 품질을 객관화시키고 있다. Supremo, Excelso, UGQ 등으로 생두를 분류하는 나라는?(263-16) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
1096 커피가공 과정에 대한 아래 설명에 해당되는 것은?(263-15) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1095 SCAA 결점두 분류 기준에 따라 가장 결점이 큰 생두를 모은 카테고리는 다음 중 어느 것인가?(263-14) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
1094 다음 중 커피 생산 국가와 지역이 잘못 연결된 것은?(263-13) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1093 커피 재배방법 중 선 커피(Sun coffee) 재배방식에 대한 설명 중 틀린 것은?(263-12) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
1092 다음 커피에 대한 설명 중 바르게 기술된 것은?(263-11) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
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1090 아라비카 커피와 로부스타 커피는 그 특성이 매우 다르다. 다음 지문의 ( )에 바르게 설명된 것은?(263-9) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
1089 티피카(Typica) 품종과 카티모르(Catimor) 품종에 대한 설명으로 맞는 것은?(263-8) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1088 아라비카 커피 재배지역으로 거리가 먼 것은?(263-7) 좋은아빠되기 2025.09.09 7
1087 아프리카 동부에 위치한 레위니옹(Reunion)섬에서 발견된 티피카(Typica)의 돌연변이 품종은?(263-6) 좋은아빠되기 2025.09.09 7
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1085 다음 설명에 해당되는 커피 생산 국가는?(263-4) 좋은아빠되기 2025.09.09 5
1084 다음의 커피체리(Coffee cherry)에 대한 설명 중 틀린 것은?(263-3) 좋은아빠되기 2025.09.09 6
1083 커피에 관한 식물학적 내용 중 바르게 설명된 것은?(263-2) 좋은아빠되기 2025.09.09 7
1082 다음 유럽의 커피 전파와 관련된 역사적 사실이 아닌 것은?(263-1) 좋은아빠되기 2025.09.09 9
1081 에스프레소 추출 시 너무 진한 크레마(Dark crema)가 추출되었다. 다음 중 원인이 될 수 없는 것은?(262-60) 좋은아빠되기 2025.09.09 4
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