13. SCAA 기준에 따른 결점두(Defect bean)의 발생 원인이 잘못 연결된 것은?      1. Withered Bean: 발육 기간 동안 수분 공급 부족      2. Black Bean: 늦은 수확, 흙과의 장시간 접촉      3. Shell: 불완전한 탈곡과정      4. Floater: 부적절한 보관이나 건조      정답 : [ 3 ]      정답률 : 65%       <문제 해설> shell은 유전적 원인으로 발생합니다. [해설작성자 : 바리스타]

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2012년09월08일 13번 문제

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