60. 그라인더에 적절한 굵기의 커피를 분쇄하여 배출레버의 동작에 의해 일정한 양의 커피가 배출 되도록 하는 일련의 행위를 무엇이라 하는가?      1. Grinding      2. Cupping      3. Packaging      4. Dosing      정답 : [ 4 ]      정답률 : 67%       <문제 해설> Dosing(도징) : 커피에서 도징이란 커피를 추출하기 위해 담는 양 * 온즈 (oz) : 질량, 부피의 단위(1oz = 28.35g, 30ml) * 플레이버 : 커피에서 느껴지는 맛과 향 * 피쳐(pitcher) : 액체를 담아 부을 수 있게 주둥이가 있고 손잡이가 달린 주전자 (라떼아트 때 사용) [해설작성자 : 커퓌한잔할뤠여]

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2006년11월18일 60번 문제

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