60. 에스프레소용 커피의 크기에 대한 설명이다. 틀린 것은?      1. 분쇄커피의 굵기는 추출 시간과 밀접한 관계가 있다.      2. 흐린 날은 기준보다 조금 굵게, 맑은 날은 기준보다 조금 가늘게 갈아 준다.      3. 밀가루보다 굵게, 설탕보다 가늘게 분쇄하는 것이 일반적 기준이다.      4. 일반적으로 그라인더의 숫자는 높을수록 입자가 가늘게 갈린다.      정답 : [ 4 ]      정답률 : 54%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2007년11월10일 60번 문제

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