다음의 커핑 테스트 용어에 대한 내용 중 다른 하나는?(261-41) - 웹버전문제별(해설포함) 전자문제집 CBT

41.

다음의 커핑 테스트 용어에 대한 내용 중 다른 하나는?

Caramelly

Acidy

Winey

Soury

정답 : [

]
정답률 : 62%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년12월10일 41번 문제

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번호	제목	글쓴이	날짜	조회 수
2354	커피추출의 정의를 정확히 설명한 것은?(261-46)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2353	다음은 커피 촉감(Mouthfeel)에 관한 용어에 대한 설명이다. 틀린 것을 고르시오.(261-45)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2352	커피에 원래부터 있던 향기로, 효소에 의해서 형성된 향기 성분들은 휘발성이 매우 강하다. 이것은 다음 중 어떤 향기들인가?(261-44)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2351	커피의 카페인 성분에 대한 아래 설명 중 관련이 없는 내용은 어느 것인가?(261-43)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2350	다음 생두와 원두의 성분변화에 대하여 옳게 설명한 것은?(261-42)	좋은아빠되기	2025.09.10	2
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2348	커피생두에 함유된 탄수화물은 유리당류와 다당류로 나누어진다. 이들에 대하여 바르게 설명한 것은?(261-40)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2347	커피 추출액에 함유되어 있는 무기질 성분 중 가장 많이 함유되어 있는 성분은?(261-39)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2346	커피 로스팅 시 불조절의 방법에 따라 원두 부피의 팽창률이 달라진다. 원두 부피의 팽창률이 높을수록 커피의 성분이 물에 의해 추출될 수 있는 확률이 높아지는데, 같은 로스팅 머신으로 원두의 팽창률을 높이는 불 조절을 바르게 설명한 것은?(261-38)	좋은아빠되기	2025.09.10	2
2345	다음 중 블렌딩을 하는 이유가 아닌 것은?(261-37)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2344	다음 중 한 가지 생두만 사용해 동일하게 로스팅한 커피를 무엇이라 하는가?(261-36)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2343	로스팅(Roasting)에 대한 설명 중 틀린 것은?(261-35)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2342	로스팅 된 원두의 쓴맛 중 전체 10%를 차지하는 것은?(261-34)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2341	생두를 로스팅 할때 나타나는 변화에 대해 올바르게 설명한 것은?(261-33)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2340	다음은 로스팅에 관한 내용인데, 바르게 설명한 것은 무엇인가?(261-32)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2339	커피를 로스팅 할 때 일어나는 변화 중 틀린 것으로 묶인 것은?(261-31)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2338	향미가 가득한 양질의 커피를 마시기 위하여 원두를 보관할 때, 가루로 만들기보다는 원두상태로 보관하는 것이 좋다. 그 이유는 무엇일까?(261-30)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2337	커피가 공기 중의 산소와 반응하여 변패되는 현상을 자동산화라 한다. 아래 성분 중에서 자동산화반응을 일으키는 커피의 성분은?(261-29)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2336	우유를 약간 데우면서 교반을 시키면 거품이 일어난다. 이와 관련된 현상 중에서 맞게 설명한 것은?(261-28)	좋은아빠되기	2025.09.10	1
2335	다음 제시된 보기의 조건으로 제조된 커피의 종류는?(261-27)	좋은아빠되기	2025.09.10	1

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커피추출의 정의를 정확히 설명한 것은?(261-46)

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다음은 커피 촉감(Mouthfeel)에 관한 용어에 대한 설명이다. 틀린 것을 고르시오.(261-45)

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