자격증 필기 기출문제



45. 다음 중 커피 향기의 강도를 나타내는 단어가 아닌 것은?
     1. Thick
     2. Rich
     3. Full
     4. Rounded

     정답 : []
     정답률 : 55%
     <문제 해설>
Rich-풍부하면서 강한 향기, Full-풍부하지만 강도가 약한 향기
Rounded-풍부하지도 않고 강하지도 않은 향기, Flat-향기가 없을때
[해설작성자 : 오후의 바리스타]

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2012년07월14일 45번 문제

최강 자격증 기출문제 전자문제집 CBT : www.comcbt.com

해설은 실시간으로 추가 변경되며 위 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.



List of Articles
Título Escritor Fecha Leídos
2534 다음은 커피 추출의 삼대 원리이다. 순서가 올바른 것은?(264-46) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
» 다음 중 커피 향기의 강도를 나타내는 단어가 아닌 것은?(264-45) 좋은아빠되기 2025.09.10 3
2532 다음 중 SCAA 커피 품질 평가 중 평가하지 않는 항목은?(264-44) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2531 수망(手網) 로스터를 이용하여 생두를 로스팅하려 한다. 올바른 순서대로 나열한 것은?(264-43) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2530 커피를 약한 화력에 너무 오래 로스팅해서, 캐러멜화가 충분히 진행되지 않아 나타나는 향미의 결함은?(264-42) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2529 다음은 로스팅 시 일어나는 크랙에 대한 설명이다. 틀린 것은?(264-41) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2528 다음은 커피의 어떤 성분을 설명한 것인가?(264-40) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2527 생두를 장기 저장하였을 경우 색, 향미 및 지질의 산가가 변화된다. 이들 현상에 대한 설명 중 틀린 것은?(264-39) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2526 다음은 무엇에 대한 설명인가?(264-38) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2525 다음 성분 중에서 생두에 가장 많이 함유되어 있는 것은?(264-37) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2524 다음은 커피를 로스팅할 때 발생하는 현상이다. ( )안의 맞는 내용은?(264-36) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2523 로스팅을 하기 전에 로스터(Roaster)가 고려하지 않아도 되는 것은?(264-35) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2522 다음 중 커피 로스팅 방식으로 사용하지 않은 것은?(264-34) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2521 로스팅 단계에 대한 아래 설명 중 옳지 않은 것은?(264-33) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2520 로스팅 중 가장 많이 소멸되는 생두의 성분은?(264-32) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2519 커피 로스팅 시 일어나는 물리적 현상으로 옳지 않은 것은?(264-31) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2518 다음 중 식품 온도계의 사용법으로 적절하지 못한 것은?(264-30) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
2517 원가는 커피 판매점의 핵심 관리요소이다. 다음 중 원가의 3요소는 무엇인가?(264-29) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2516 스탠더드 레시피(Standard recipe)를 설정하는 목적에 대한 설명 중 틀린 것은?(264-28) 좋은아빠되기 2025.09.10 2
2515 식재료의 보관에 필요한 냉장·냉동고의 적절한 온도 범위는?(264-27) 좋은아빠되기 2025.09.10 1
Board Pagination Prev 1 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 144 Next
/ 144