자격증 필기 기출문제
2025.11.02 21:31

바리스타 2급 필기 기출문제 2006년11월18일 14번(247-14)

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바리스타 2급 필기 기출문제 2006년11월18일 14번

14. 커피 생콩의 배전에 의하여 열분해되어 볶음으로 인한 취미(臭味)와 vitamin인 niacin이 생성되는 것으로 알려져 있는 성분은?
     1. Cafestol
     2. Chlorogenic acid류
     3. Trigonelline
     4. Caffeine

     정답 : []
     정답률 : 51%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2006년11월18일 14번 문제

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