바리스타 2급 필기 기출문제 2012년11월10일 16번

16. 내추럴 커피(Natural coffee)와 워시드 커피(Washed coffee)의 특성에 대한 설명이 잘못된 것은?      1. 내추럴 커피(Natural coffee)는 센터 컷이 노란색을 띤다.      2. 워시드 커피(Washed coffee)는 품질이 높고 균일하다.      3. 내추럴 커피(Natural coffee)는 단맛이 강하며 복합적인 맛을 느낄 수 있다.      4. 워시드 커피(Washed coffee)는 신맛이 좋으며 향이 좋고 바디(Body)가 강하다.      정답 : [ 4 ]      정답률 : 29%       <문제 해설> 4, 워시드 커피는 신맛은 좋지만, 내추럴 커피보다 바디가 떨어집니다. 향은 풍부합니다. 내추럴커피-단맛과 강한 바디 워시드커피-신맛과 좋은 향 [해설작성자 : 쬰]

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