바이오화학제품제조기사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 모의고사(2025년 11월 21일)(3589825)

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1과목 : 미생물공학

1.	글루탐산 발효시, 사용균주가 올레산(oleic acid) 영양요구주(auxotroph)일 때, 이 발효에서 탄소원으로 사용할 수 없는 물질은?(2004년 05월)

포도당

2.	n-파라핀(paraffin)

3.	자당(sucrose)

4.	사탕수수 당밀액(cane molasses)

정답 : [

]
정답률 : 93%

<문제 해설>
n-파라핀은 탄소원이 아니다.
[해설작성자 : 오징어]

2.	산업적으로 이용되는 미생물과 그 산물 또는 용도의 연결이 옳지 않은 것은?(2013년 06월)

1.	Thiobacillus – microbial leaching

2.	Aspergillus - α-amylase + protease

3.	Rhodotorula – acetone + butane

4.	Bacillus - protease

정답 : [

]
정답률 : 65%

<문제 해설>
1. Thiobacillus-미생물 침출(microbial leaching): 금속을 용해시키는 능력
2. Aspergillus- a-amylase와 protease 생산: 전분을 당으로 분해하는데 사용, 단백질 분해하는 데 사용
3. Rhodotorula-카로티노이드: 색소 생산
4. Bacillus-protease: 세제, 식품 가공, 가죽처리 등 여러 산업 사용
[해설작성자 : 벼락치기]

3.	식품, 제약 및 화장품에 주로 이용되고 있는 구연산의 대표적인 생산 균주가 아닌 것은?(2018년 04월)

대장균

2.	페니실리움 (Penicillium) 속 곰팡이

3.	아스퍼질러스 (Aspergillus) 속 곰팡이

4.	칸디다 (Candida) 속 효모

정답 : [

]
정답률 : 87%

4.	*포도당으로부터 Clostridium acetobutylicum* 에 의해서 생산되지 않는 물질은?(2005년 05월)**

acetone

2.	isopropanol

butanol

ethanol

정답 : [

]
정답률 : 71%

5.	발효조(jar fermenter)를 이용한 배양에서 교반이 미생물의 생육에 유용한 역할을 하는 경우가 아닌 것은?(2007년 05월)

1.	배양액의 영양분을 고르게 분포시킨다.

2.	배양액의 온도를 고르게 해준다.

3.	미생물을 고르게 분산시킨다.

4.	거품을 형성시킨다.

정답 : [

]
정답률 : 88%

6.	다음 중 자랄 수 있는 수분활성도가 가장 낮은 것은?(2022년 04월)

1.	Bacillus subtilis

2.	Aspergillus niger

3.	Saccharomyces cereʋisiae

4.	Zygosaccharomyces rouxii

정답 : [

]
정답률 : 76%

<문제 해설>
Bacilluis subtilis: 0.93
Aspergillus niger: ~0.80(대부분의 곰팡이는 0.8)
Saccharomyces cerevisiae: 0.90
Zygosaccharomyces rouxii: 0.64(가장 낮은 수분활성도 가짐)

참고로 수분활성도가 가장 높은 것은
Clostridium bitulinum:0.97
Eschericia coli: 0.95
[해설작성자 : 수험생 1]

7.	빵ㆍ맥주 발효 등에 시용되는 미생물은 무엇인가?(2007년 05월)

대장균

방선균

효모

균사

정답 : [

]
정답률 : 98%

8.	산업용 미생물의 보존 방법 중 보존기간이 가장 짧아 6개월 이내에 보존하는 것은?(2017년 05월)

토양배양

동결건조법

3.	액체질소에 의한 보존

4.	사면 배양기에 의한 보존

정답 : [

]
정답률 : 81%

9.	축합반응에 의하여 4개 분자의 포도당으로부터 만들어진 올리고당의 분자량은? (단, 포도당의 분자량은 180이다.)(2021년 05월)

666

720

702

684

정답 : [

]
정답률 : 86%

<문제 해설>
포도당 4개의 분자량: 180*4=720 4개의 분자로부터 생성된 결합의 개수:4-1=3
탈수 축합반응에 의해 분리된 물분자의 분자량:18*3=54
따라서 올리고당의 분자량: 720-54=666
[해설작성자 : 무념운무]

10.

생산균주를 주생산균주와 작업생산균주로 구분할 때 각 균주에 대한 설명으로 틀린 것은?(2021년 05월)

1.	주생산균주는 제품 생산을 위한 공정에 사용되는 균주이다.

2.	주생산균주는 생산 일정에 맞추어 활성화되어 있어야 한다.

3.	작업생산균주는 생산성 및 수율 향상 연구개발에 사용되는 균주이다.

4.	작업생산균주는 개선된 공정, 신제품 공정에 사용되는 균주이다.

정답 : [

]
정답률 : 81%

11.

산업적 발효배지내에 불용성 입자가 다수 포함되어 있을 경우 살균조작에 대한 설명으로 맞는 것은?(2004년 05월)

1.	살균온도를 높이고 살균시간을 줄인다.

2.	살균온도를 높이고 살균시간을 늘인다.

3.	살균온도를 낮추고 살균시간을 줄인다.

4.	살균온도를 낮추고 살균시간을 늘인다.

정답 : [

]
정답률 : 83%

12.

펩톤의 원료로 사용되지 않는 것은?(2013년 06월)

meat

카제인

soy meal

당밀

정답 : [

]
정답률 : 74%

<문제 해설>
펩톤은 질소원 당밀은 탄소원
[해설작성자 : 정보없어 떠도는 나그내]

13.

비성장속도(Specific Growth Rate)에 대한 설명으로 옳은 것은?(2020년 06월)

1.	단위는 h^-1로서 단위시간당 단위균체당 변화된 균체의 양을 의미한다.

2.	비성장속도와 성장속도는 같은 의미로 생물체가 한 시간 동안 증가된 개체수 혹은 개체질량을 의미한다.

3.	동일한 환경조건에서 모든 미생물의 최대 비성장속도는 같다.

4.	비성장속도와 기질의 소비속도, 산소소비속도 등은 반비례한다.

정답 : [

]
정답률 : 79%

14.

당단백질의 N-linked 당쇄반응은 특정부위에서 일어난다. 다음 중 N-linked 당이 부착할 수 있는 아미노산 서열이 아닌 것은?(2014년 05월)

1.	Asn - Lys - Ser

2.	Asn - Lys - Thr

3.	Lys - Asn - Ser

4.	Asn - Arg - Ser

정답 : [

]
정답률 : 67%

15.

계대배양시 지켜야할 규칙으로 옳은 것은?(2011년 06월)

1.	접종에 필요한 needle 이나 loop는 끝부분만 살짝 불로 달구어 사용한 후에 살균해야 한다.

2.	유리 튜브의 끝은 버너 위에서 장시간 달구어야한다.

3.	뚜껑은 열기 전 혹은 닫기 직전 튜브의 끝은 살짝 불로 살균해야 한다.

4.	접종할 미생물을 취할 때 needle 이나 loop는 불에 달구어진 상태라야 한다.

정답 : [

]
정답률 : 83%

16.

균류와 산물의 연결이 틀린 것은?(2015년 05월)

1.	Aspergillus niger - 구연산

2.	Penicillium chrysogenum - 페니실린

3.	Aspergillus oryzae - 알파아밀라아제

4.	Rhizopus delemar - 베타아밀라아제

정답 : [

]
정답률 : 73%

<문제 해설>
4번은 lipase
[해설작성자 : 자료없어 방황하는 나그네]

17.

화학물질에 의한 미생물의 제어 방법 중 일회용 플라스틱 배양 접시나 주사기, 봉합사 등 열에 약한 도구를 멸균하는 데 사용되는 물질은?(2016년 05월)

염소 가스

산화에틸렌 가스

3.	증기 상태의 과산화수소

4.	베타-프로피온 락톤 가스

정답 : [

]
정답률 : 76%

18.

직경 90 mm 페트리디쉬에 분산도말법으로 균주를 배양할 때 단일콜로니로 관찰하기에 적당한콜로니 수로 가장 적절한 것은?(2021년 05월)

10~20

30~60

100~200

300~500

정답 : [

]
정답률 : 85%

19.

초산 발효에 사용되는 대표적인 균주는?(2018년 04월)

1.	Acetobacter aceti

2.	Penicillium citrinum

3.	Lactobacillus delbrueckii

4.	Saccharomyces cerevisiae

정답 : [

]
정답률 : 83%

20.

다음 중 Operon의 구성요소가 아닌 것은?(2008년 05월)

inducer

promoter

operator

4.	structural genes

정답 : [

]
정답률 : 63%

2과목 : 배양공학

21.

2.4 h의 배가시간을 갖고 있는 세균의 비생장 속도는?(2017년 05월)

1.	0.100 h^-1

2.	0.289 h^-1

3.	0.417 h^-1

4.	0.514 h^-1

정답 : [

]
정답률 : 86%

<문제 해설>
ln2/2.4h = 0.289h^-1
[해설작성자 : 멸구]

22.

생체내에서 중요한 역할을 하는 cysteine, methionine, coenzyme A, biotin에 공통으로 포함 되어있는 원소는?(2013년 06월)

인

칼슘

황

철

정답 : [

]
정답률 : 74%

23.

기질수율 Y_x/s가 0.4g/g인, Candida utilis를 120g/L의 포도당이 함유된 50L 배양액에 125g의 종균을 접종하고 배양하였을 때 예상되는 최대균체질량은 몇 g인가?(2010년 05월)

50.5

2525

2545

정답 : [

]
정답률 : 74%

24.

다음의 세포영양소 중 다량영양소(macronutrient)에 해당하는 것은?(2014년 05월)

1.	비타민, 호르몬과 같은 생장인자(growth factor)

2.	주요 대사과정에 작용하는 효소의 보조인자

3.	세포가 주로 10^-4M농도 이하로 필요로 하는 영양소

4.	종속영양주(heterotroph) 세포가 에너지원으로 이용하는 영양소

정답 : [

]
정답률 : 88%

25.

세포증식은 비증식속도와 기질 사이의 관계를 모노드(Monod)의 모델식으로 표현할 수 있다. 어떤 미생물의 배양에서 기질의 농도가 매우 낮은 상태(기질농도 S = 0.001 g/L)에서 비증식속도는 기질 농도의 1차함수로 반응속도상수가 0.02 h^-1 이고, 고농도 기질에서는 0차 함수로 반응속도상수가 0.5/h 로 나타났다. 모노드 모델의 상수인 최대 비증식 속도와 Monod 상수를 계산하면 얼마인가?(2011년 06월)

1.	최대 비증식속도:0.5/h, Monod 상수:0.025g/L

2.	최대 비증식속도:0.5/h, Monod 상수:0.5g/L

3.	최대 비증식속도:0.25/h, Monod 상수:0.025g/L

4.	최대 비증식속도:0.25/h, Monod 상수:0.5g/L

정답 : [

]
정답률 : 62%

26.

세포내 대사과정의 탄소골격 전구물질과 그것으로부터 생합성되는 아미노산의 관계가 옳은 것은?(2009년 05월)

1.	Oxaloacetate - 알기닌(arginine)

2.	Pyruvate - 세린(serine)

3.	3-Phosphoglyceraldehyde - 알라닌(alanine)

4.	Erythrose-4-phosphate - 트립토판(tryptophan)

정답 : [

]
정답률 : 61%

27.

킬레이팅제(chelating agent)에 대한 설명으로 틀린 것은?(2015년 05월)

1.	Mg²⁺, Fe³⁺, PO₄^3- 같은 불용성 이온들과 결합하여 수용성 화합물을 형성한다.

2.	-COOH, -NH₂, -SH 같은 특정한 리간드(ligand)를 갖고 있어서 이 부위에 금속이온들이 결합한다.

3.	배지에 100mM 이상 첨가해야 효과가 있으며, 배양 과정에서 영양원으로 쉽게 이용된다.

4.	구연산, EDTA, EGTA, 폴리인산염, 히스티딘, 타이로신, 시스틴이 대표적인 킬레이팅제이다.

정답 : [

]
정답률 : 82%

<문제 해설>
킬레이팅제는 배양 과정 시 영양원으로 사용되지 않습니다.
[해설작성자 : 나노]

28.

단세포단백질을 제조하기 위해 헥사데칸을 탄소원으로 하고 암모니아를 질소원으로 하여 호기성 배양을 실시하였다. 이 세포의 증식에 대한 반응식을 다음과 같이 표현한다면, 양론 계수 a, b, c, d의 값이 옳은 것은?(2013년 06월)

1.	a=10.5, b=2.12, c=5.4, d=11.4

2.	a=12.5, b=2.12, c=9.4, d=11.4

3.	a=12.5, b=1.12, c=5.4, d=11.4

4.	a=12.5, b=2.12, c=5.4, d=11.4

정답 : [

]
정답률 : 69%

29.

유전자 재조합 미생물의 배양에서 높은 플라스미드 안정성을 얻기 위해 취할 수 있는 방법이 아닌 것은?(2016년 05월)

1.	고체 배지를 사용한다.

2.	2단 연속 배양법을 사용한다.

3.	온도 의존성 플라스미드를 사용한다.

4.	항생제 의존성 플라스미드를 사용한다.

정답 : [

]
정답률 : 58%

30.

S. cerevisiae에 의한 에탄올 발효에 있어서 이론적인 성장수율(Y_X/S)과 산물수율계수는?(2004년 05월)

1.	Y_X/S = 0.09, Y_P/S = 0.51

2.	Y_X/S = 0.12, Y_P/S = 0.51

3.	Y_X/S = 0.49, Y_P/S = 0.26

4.	Y_X/S = 0.49, Y_P/S = 0.51

정답 : [

]
정답률 : 68%

31.

비증식속도(μ)가 0.5h^-1인 미생물을 회분식 배양 할 때 초기 세포농도가 0.02g/L이고 배지 중 glucose 의 농도는 20g/L라면 glucose가 모두 소비되는 시간은? (단, glucose에 대한 세포의 yield coefficient [Y]는 0.4이고, 비증식속도는 glucose농도와 무관하게 일정하다.)(2015년 05월)

9.99 h

10.99 h

11.99 h

12.99 h

정답 : [

]
정답률 : 72%

32.

이단계 생장 (diauxie growth) 에 대한 설명 중 틀린 것은?(2009년 05월)

1.	operon에 의한 유전자 발현 기작과 관련이 있다.

2.	catabolite repression 에 의한 조절 기작과 관련이 있다.

3.	이용성이 빠른 탄소원이 저해제로 작용하는 것이 보통이다.

4.	대장균의 경우 포도당과 유당이 공존할 경우 포도당이 먼저 이용된다.

정답 : [

]
정답률 : 54%

33.

무생의 잘 용해된 배양액 중의 세포밀도를 측정하기 위해 광도계(Spectrophotometer)를 이용하였다. 다음 중 세포밀도 측정에 가장 적당한 파장은?(2012년 05월)

360nm

450Å

660nm

560Å

정답 : [

]
정답률 : 83%

34.

다음 중 지방산 생합성 단계에서 Acetyl-CoA와 이산화탄소로 생성되는 중간생성물은 무엇인가?(2020년 06월)

1.	글리세롤(Glycerol)

2.	말로닐-CoA(Malonyl-CoA)

3.	포스포에놀피루브산(Phosphoenolpyruvate)

4.	3-포스포글리세르산(3 -phosphoglycerate)

정답 : [

]
정답률 : 75%

35.

식물세포 현탁배양시 중성수지(neutral resin)을 첨가하여 세포 산물의 생산을 증가시킬 수 있다. 이러한 현상에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?(2005년 05월)

1.	생산물의 제자리 제거(in situ removal) 효과이다.

2.	중성수지의 기능성 이온단에 의한 세포의 생장 촉진 효과이다.

3.	되먹임 저해(feedback inhibition)의 경감에 의하여 산물 생산이 증대되었다.

4.	일명 2상배양(two-phase culture)이라고 한다.

정답 : [

]
정답률 : 44%

36.

일반 건조 세포구성 원소 중 가장 많은 질량을 차지하는 영양 원소는?(2011년 06월)

수소

산소

탄소

질소

정답 : [

]
정답률 : 80%

37.

기질 제한 생장시 세포의 비생장속도가 최대생장속도로 유지될 수 있는 조건은? (단, S는 기질농도이고, K_s는 모노드식에서의 상수이다.)(2005년 05월)

S ≪ K_s

S ≫ K_s

S = K_s

4.	S = 0.5K_s

정답 : [

]
정답률 : 47%

38.

세균을 이용한 호기적 발효로 생산되지 않는 유기산은?(2020년 06월)

1.	초산(acetic acid)

2.	구연산(citric acid)

3.	젖산(lactic acid)

4.	글루콘산(gluconic acid)

정답 : [

]
정답률 : 67%

<문제 해설>
젖산은 혐기적 발효로 생산된다.
[해설작성자 : 내일 시험]

39.

배지로 사용되는 성분 중에서 질소원으로 합당하지 않은 것은?(2003년 05월)

암모니아 가스

2.	대두밀 (soy meal)

3.	옥수수 침지액 (Corn steep liquor)

당밀

정답 : [

]
정답률 : 74%

40.

다음 중 세포가 새로운 환경에 적응하는 기간으로 세포에서 새로운 구성성분의 합성이 이루어지는 시기에 해당하는 것은?(2007년 05월)

지연기

대수기

정체기

사멸기

정답 : [

]
정답률 : 84%

3과목 : 생물반응공학

41.

융통성이 있으며 높은 점도의 발효액을 잘 다룰 수 있는 생물반응기 형태는?(2013년 06월)

1.	기포탑(bubble columns)

2.	루프식 반응기(loop reactors)

3.	교반탱크 반응기(stirred tank reactor)

4.	PFR(plug flow reactor)

정답 : [

]
정답률 : 81%

42.

덱스트란과 함께 액/액 2상계(two phase system) 시스템을 형성하여 가용성 단백질의 추출에 사용되는 물질은?(2020년 06월)

에탄올

2.	(NH₄ )₂ SO₄

아세토니트릴

4.	폴리에틸렌글라이콜(PEG)

정답 : [

]
정답률 : 76%

43.

미생물의 성장이 모노드식을 따른다고 할 때 최대비성장 속도는 0.7hr^-1 이고 포화상수 Ks는 5g/l 이다. 유속이 500l/h 이고 유출류의 기질 농도는 5g/l 일 때 단일정상상태에서 연속식 교반탱크 발효조에서의 반응기 부피는 약 몇 L인가?(2008년 05월)

100

1300

1429

2017

정답 : [

]
정답률 : 64%

44.

효소반응 후 효소가 부착된 고체입자로부터 효소를 분리해서 재사용할 수 있는 효소 고정화 방법은?(2017년 05월)

1.	CM-Cellulose 에 효소를 흡착시킨다.

2.	Cyanogen bromide 와 반응한 GlassBeads 에 효소를 부착 시킨다.

3.	Acrylamide 와 효소를 혼합한 후 고분자화 시킨다.

4.	Glutaraldehyde 로 효소를 가교화한다.

정답 : [

]
정답률 : 79%

45.

다음 중 농도를 측정 할 수 있는 성분과 측정 기술이 옳게 연결된 것으로만 나열한 것은?(2010년 05월)

A, B

A, B, C

4.	A, B, C, D

정답 : [

]
정답률 : 74%

46.

세포를 고정화함으로써 기대되는 장점으로 불수 없는 것은?(2012년 05월)

1.	세포를 단위부피당 고농도로 배양할 수 있다.

2.	세포의 재사용이 가능하다.

3.	연속에서 세출(wash-out)현상을 극복할 수 있다.

4.	목적 산물이 세포내 축적물질일 경우 더욱 유리하다.

정답 : [

]
정답률 : 66%

47.

효소의 pH-활성에 관한 설명 중 옳은 것은?(2005년 05월)

1.	효소활성은 pH와 상관없이 일정하다.

2.	효소의 활성은 최적 pH에서 최고를 나타내며 이에서 벗어나면 점점 줄어드는 경향을 나타낸다.

3.	효소가 작용하는 pH의 범위는 4‾이며 이를 벗어나면 활성이 없다.

4.	사람의 위에서 분비되는 소화효소 펩신의 적정 pH는 7 근처이다.

정답 : [

]
정답률 : 82%

48.

산소의 물에 대한 포화용해도(C^*)에 영향을 주는 인자가 아닌 것은?(2009년 05월)

교반속도

배양액의 이온강도

배양온도

배양액의 점도

정답 : [

]
정답률 : 43%

49.

균형성장기에 있는 미생물에 대한 설명으로 틀린 것은?(2011년 06월)

1.	생체 조성이 일정하다.

2.	생체구성물질의 합성속도는 미생물 비성장속도(specific growth rate)에 비례한다.

3.	생체 구성 물질의 배가 시간(double time)은 미생물 전체의 배가시간과 같다.

4.	탄소원소모속도와 질소원소모속도 사이에는 비례 관계가 존재하지 않는다.

정답 : [

]
정답률 : 66%

50.

어떤 강물의 BOD가 6ppm 이라고 할 때 이에 대한 설명 중 가장 옳은 것은?(2005년 05월)

1.	유기물의 양이 6mg/L 있다는 것이다.

2.	강물 속에 녹아 있는 유기물을 5일 동안에 분해하는 데 소모되는 산소량을 나타낸다.

3.	포화 산소량을 8mg/L 이라고 할 때 물고기가 호흡하는데 사용할 수 있는 산소량은 2mg/L 정도이다.

4.	유기물은 강물속에서 미생물이 있어야만 분해가 가능하다. 따라서 분해되지 않고 있으므로 물고기가 생존하는데는 크게 지장이 없다.

정답 : [

]
정답률 : 63%

51.

회분식 배양의 지수성장기에 있는 어떤 미생물의 비성장속도를 측정하였더니, 0.35 hr^-1 로 나타났다. 이 미생물의 배가시간(doubling time)은 얼마인가? (단, ln2는 0.7로 한다.)(2005년 05월)

0.5 hr

2 hr

0.25 hr

4 hr

정답 : [

]
정답률 : 73%

<문제 해설>
배가시간=ln2/비성장속도
>0.7/0.35=2
따라서 2hr가 된다.
[해설작성자 : 다영]

52.

발효기의 설계에 있어서 일반적인 O-링과 가스켓 사용에 대한 설명으로 가장 옭은 것은?(2007년 05월)

1.	발효기의 큰 구멍에는 O-링을, 작은 구멍에는 가스켓을 사용하여 새는 것을 방지한다.

2.	발효기의작은 구멍에는 O-링을, 큰 구멍에는 가스켓을 사용하여 새는 것을 방지한다.

3.	구멍의 크기와 상관없이 O-링을 사용한다.

4.	구명의 크기와 상관없이 가스켓을 사용한다.

정답 : [

]
정답률 : 67%

53.

효소의 저해작용 중 Lineweaver-Burk 도표로 나타내었을 때 효소저해제의 농도가 증가함에 따라 그 기울기가 변하지 않는 것은?(2010년 05월)

1.	경쟁적 저해(competitive inhibition)

2.	비경쟁적 저해(noncompetitive inhibition)

3.	반경쟁적 저해(uncompetitive inhibition)

4.	기질 저해(substrate inhibition)

정답 : [

]
정답률 : 55%

54.

교반식 연속반응기를 정상 상태에서 운전 할 때 미생물의 비성장속도상수를 변화시키는데 주로 사용하는 요인은?(2012년 05월)

반응기의 운전온도

2.	반응기에 공급하는 기질의 농도

기질의 공급유량

4.	반응기내의 초기 미생물의 농도

정답 : [

]
정답률 : 42%

55.

효소의 활성도와 관련한 설명으로 옳은 것은?(2012년 05월)

1.	효소는 금속촉매와 같이 고온에서 온도의 증가에 따라 활성이 증가하는 경향을 보인다.

2.	효소의 활성은 용액의 pH가 증가할수록 활성도도 증가한다.

3.	효소황성의 반감기는 반응온도가 증가할수록 길어진다.

4.	효소활성에 대한 최적 pH와 최적 온도는 효소의 종류마다 다르다.

정답 : [

]
정답률 : 93%

56.

생물반응기에서 산소농도 측정 시 산소전극의 응답시간(response time)이 문제가 될 수 있다. 측정하려는 kL·a와 전극의 응답에 대한 시간상수 값 중 큰 오차 없이 잴 수 있는 경우는?(2019년 04월)

1.	0.1 sec^-1, 1 sec^-1

2.	0.1 sec^-1, 0.1 sec^-1

3.	10 sec^-1, 1 sec^-1

4.	100 sec^-1, 10 sec^-1

정답 : [

]
정답률 : 67%

57.

회분식 배양기에서 배양 시작시 기질 농도가 5g/L 이고 세포 농도가 1g/L 일 때 기질에 대한 세포 수율계수가 0.4일 경우, 배양 후 얻을 수 있는 최대 세포 농도는 몇 g/L인가?(2009년 05월)

정답 : [

]
정답률 : 69%

58.

세포의 비성장 속도를 나타내는 단순한 식인 모노드식(Mond equation)에 대한 설명으로 옳지 않는 것은?(2008년 05월)

1.	기질 이외 다른 영양소들의 농도 변화는 비성장 속도에 영향을 미치지 않는다.

2.	성자 제한기질이 최소 둘 이상이다.

3.	비성장 속도가 최대가 된 후 기질을 그 이상 첨가해도 비성장속도는 증가하지 않는다.

4.	비성장 속도는 제한기질의 농도에 좌우된다.

정답 : [

]
정답률 : 62%

59.

항생제, 유기산, 아미노산 및 세포 외 효소와 같은 가용성 발효생성물을 회수하기 위한 방법으로 적합하지 않은 것은?(2022년 04월)

흡착

원심분리

한외여과

크로마토그래피

정답 : [

]
정답률 : 52%

60.

Michaelis-Menten 속도식의 계수를 구하는데 이용되는 Eadie-Hofstee 도표의 x축과 y축은? (단, V는 효소반응의 산물생성속도이며 [S]는 기질의 농도이다.)(2018년 04월)

1.	x 축은 1/[S], y 축은 1/V 이다.

2.	x 축은 V, y 축은 V/[S] 이다.

3.	x 축은 [S], y 축은 [S]/V 이다.

4.	x 축은 V/[S], y 축은 V 이다.

정답 : [

]
정답률 : 61%

4과목 : 생물분리공학

61.

발효 생성물 정제의 주요 마무리 단계로 사용되는 결정화에 관한 설명이다. 틀린 것은?(2004년 05월)

1.	결정화는 열에 민감한 물질의 열변성을 최소로 하는 저온에서 운전된다.

2.	운전이 저농도에서 이루어지므로 단위비용은 높고 분리인자는 낮다.

3.	최적 결정화 조건의 결정은 실험에 의해 경험적으로 구해진다.

4.	결정의 특성과 크기는 원심분리와 세척속도에 영향을 미친다.

정답 : [

]
정답률 : 89%

62.

과포화 용액을 얻는 방법으로 옳기 않은 것은?(2016년 05월)

1.	용질의 용해도가 온도에 따라서 급격히 증가하는 경우 용액을 냉각한다.

2.	용해도가 온도와 거의 무관할 때는 용매를 증발시킨다.

3.	용해도가 아주 클 경우 제3의 성분을 첨가한다.

4.	용해도가 온도에 따라 변화가 없을 경우는 용액을 냉각한다.

정답 : [

]
정답률 : 68%

63.

발효 중 생성되는 물질로서 동일한 농도에서 세포의 생장에 미치는 독성이 가장 큰 것은?(2019년 04월)

에탄올

부탄올

아세톤

아미노산

정답 : [

]
정답률 : 78%

64.

발효와 분리의 동시적용에 이용될 수 있는 분리방법은?(2004년 05월)

A, B

A, B, C

4.	A, B, C, D

정답 : [

]
정답률 : 65%

65.

효소의 비경쟁적 저해제에 대한 설명 중 옳은 것은? (단, 효소는 Michaelis-Menten 반응을 따른다.)(2020년 06월)

1.	효소를 변성시킨다.

2.	효소와 기질의 반응을 촉진한다.

3.	Michaelis-Menten 반응식에서 효소의 Vm을 변화시킨다.

4.	Michaelis-Menten 반응식에서 효소의 Km을 변화시킨다.

정답 : [

]
정답률 : 69%

<문제 해설>
- 효소의 경쟁적 저해제 : 효소-저해제 복합체가 형성되면 기질과 결합할 수 있는 효소의 양이 줄어들고 반응속도가 감소함.
- 효소의 비경쟁적 저해제 : 효소의 기능을 억제함, 기질의 농도와 상관없이 저해작용을 함. Vm감소 효과.
[해설작성자 : 멸구]

66.

다음중 총 단백질 정량방법이 아닌 것은?(2005년 05월)

HPLC

Lowry

Biuret

정답 : [

]
정답률 : 82%

67.

보울 원심분리기에서 발효액 공급속도가 50L/min이고, 1000 rpm에서 90%의 균체가 회수 되었다. 200 L/min의 발효액 공급속도에서 90%의 균체가 회수되기 위해 요구되는 운전속도는?(2018년 04월)

1500 rpm

2000 rpm

4000 rpm

6000 rpm

정답 : [

]
정답률 : 55%

<문제 해설>
비례식으로 푸는 문제 아닙니다
조건 1:?1 = 50L/min,rpm1 = 1000 조건 2: ?2 = 200L/min,rpm 2 = ?

1000^2/50 = rpm^2₂ -> 1000000/50 = rpm^2₂ -> 20000 = rmp^2₂/200
-> rpm^2₂ = 4000000 -> rpm₂= 루트4000000

따라서 rpm=2000입니다
[해설작성자 : 헤으응]

68.

불용성 물질인 세포를 발효액으로부터 분리하는 기술이 아닌 것은?(2016년 05월)

가압 여과기

관형 원심분리기

3.	원판형 원심 분리기

추출 공정

정답 : [

]
정답률 : 78%

69.

효소 고정화에 있어 흡착법의 장점이 아닌 것은?(2022년 04월)

1.	결합의 세기가 강하다.

2.	고정화 과정이 간단하다.

3.	이용할 수 있는 고정화 담체가 다양하다.

4.	효소들은 보통 흡착에 의해 불활성화되지 않는다.

정답 : [

]
정답률 : 65%

<문제 해설>
흡착기술의 장점
         ①고정화 과정이 간단
         ②고정화되는 동안 효소를 분리,정제 가능
         ③효소들은 흡착에 의해 비활성화 되지 않음
         ④흡착은 가역과정이다.

흡착기술의 단점
         ①결합의 세기가 약하다.
         ②용액의 ph, 이온세기, 및 온도에 매우 민감
         ③일정량의 담체에 흡착되는 효소의 양이 적다.
[해설작성자 : 수험생 1]

70.

세포외 생성물을 분리하는데 사용되는 주요 방법이 아닌 것은?(2012년 05월)

여과

원심분리

응고

파쇄

정답 : [

]
정답률 : 83%

71.

다음중 가장 낮은 회전속도에서 원심분리할 수 있는 것은?(2005년 05월)

DNA

E. coli

바이러스

4.	S. cerevisiae

정답 : [

]
정답률 : 72%

72.

항생제와 같이 고도로 정제된 생성물의 생산에 있어서 마지막 단계는 보통 무엇인가?(2004년 05월)

결정화

흡착

전기영동

추출

정답 : [

]
정답률 : 84%

73.

화학촉매의 전체 반응경로 순서로 옳은 것은?(2020년 06월)

1.	촉매와 기질의 흡착 → 촉매에 흡착한 생성물이 기질로 전환되는 표면반응 → 촉매와 기질의 탈착

2.	촉매와 기질의 흡착 → 촉매에 흡착한 생성물이 모두 기질로 분해되는 표면반응 → 기질 생성

3.	촉매와 기질의 흡착 → 촉매에 흡착한 기질이 생성물로 전환되는 표면반응 → 촉매와 생성물의 탈착

4.	촉매와 기질의 흡착 → 촉매에 흡착한 기질이 생성물로 전환되는 표면반응 → 촉매 분해 및 생성물의 탈착

정답 : [

]
정답률 : 76%

<문제 해설>
E + S → ES → EP → E + P
[해설작성자 : ㅎㅁ]

74.

다음 중 지질의 용해도가 가장 낮은 물질은?(2009년 05월)

벤젠

클로로포름

에테르

물

정답 : [

]
정답률 : 80%

75.

소수성(Hydrophobic interaction)을 이용하는 크로마토그래피법은?(2004년 05월)

1.	젤투과(Gel permeation) 크로마토그래피

2.	흡착(Adsorption) 크로마토그래피

3.	친화성(Affinity) 크로마토그래피

4.	역상(Reverse phase) 크로마토그래피

정답 : [

]
정답률 : 63%

76.

증류탑의 단효율이 60% 이고, McCabe-Thiele법으로 구한 이론 단수가 12일 때 설계하여야 할단수는?(2013년 06월)

7단

20단

25단

30단

정답 : [

]
정답률 : 83%

<문제 해설>
단효율 = 이론단수 / 실제 단수
0.6= 12 / ?
? = 20
[해설작성자 : 아기상상어]

77.

미생물을 파쇄하니 세포파쇄물(debris)의 직경이 1/2로 되고 점도가 2배로 되었다. 파쇄전 미생물의 침강속도가 32 cm/h일 때, 세포파쇄물 의 침강속도는 몇 cm/h인가?(2015년 05월)

정답 : [

]
정답률 : 52%

78.

항생제 회수에 사용되는 양이온 교환 수지가 지니고 있는 작용기(functional group)는?(2016년 05월)

H⁺

Na⁺

NH₃⁺

SO₃^-

정답 : [

]
정답률 : 75%

79.

알코올과 물의 혼합물이 80℃, 기압 760mmHg에서 기액평형에 도달하였다. 알코올의 가상에서의 조성은? (단, 알코올과 물의 순 성분 증기압은 각각 760, 355[mmHg]이다.)(2014년 05월)

0.2

0.6

0.8

1.0

정답 : [

]
정답률 : 37%

80.

발효공정과 분리공정을 결합하는 것과 같은 생물공정 결합의 장점이 아닌 것은?(2007년 05월)

1.	생성물 저해를 감소시켜 반응속도 증가

2.	원하는 생성물에 대한 향상된 선택성

3.	원래 세포외 생성물을 세포내 생성물로 전환

생성물의 변성방지

정답 : [

]
정답률 : 72%

81.

전기영동기법에서 단백질을 계면활성제인 도데실황산나트륨(SDS) 용액에 넣고 끓이면, 단백질은 변성이 일어난다. 3 차원 접힘 구조가 파괴된 단백질이 용액 안에서 어떤 전하를 띠게 되는가?(2017년 05월)

중성

양전하

음전하

4.	고유한 단백질 전하를 그대로 유지한다.

정답 : [

]
정답률 : 78%

82.

진핵세포의 세포소기관과 그 기능이 잘못 연결된 것은?(2011년 06월)

1.	핵 - DNA 합성

2.	조면 소포체 - 지방 합성

3.	리보솜 - 단백질 합성

4.	액포 - 세포의 확대

정답 : [

]
정답률 : 80%

83.

10^-6 N NaOH 수용액의 pH는?(2015년 05월)

정답 : [

]
정답률 : 87%

<문제 해설>
ph = - log10[H+]
NaOH 가 10^-6 이면 [H+] 는 10^-8
ph = - log10 (10^-8) = 8
[해설작성자 : 아기상상어]

84.

미생물 정련 (bacteria leaching) 중 황을 황산으로 산화시키는 황세균(Thiobacillus)은 극한 환경에 존재하는 미생물이다. 고온과 강산성의 환경에서 생장하는 황세균의 분리원으로 가능성이 높은 곳은?(2018년 04월)

염전

모래

부패된 통조림

4.	심해 해저분화구 열수부

정답 : [

]
정답률 : 88%

85.

미생물 회분식 배양에서 지수 생장기에 있다. 이 단계에서 알짜 비성장속도는 3 h^-1이다. 이 경우 세포의배가시간(doubling time)은 얼마인가?(2015년 05월)

0.462 h

0.231 h

0.693 h

0.875 h

정답 : [

]
정답률 : 79%

<문제 해설>
생물의 배가시간=ln2/3
약 0.231가 된다.
[해설작성자 : 다영]

86.

금속 원소의 분석에 있어서 측정 대상 원소가 많고 한번의 측정으로 다원소의 정량이 가능한 분석법은?(2015년 05월)

ICP발광분석법

원자흡광분석법

불꽃분석법

흡광광도법

정답 : [

]
정답률 : 71%

87.

지수성장기에 있는 회분식 발효공정으로부터 다음 데이터를 얻었다. 이 때 비성장속도는 얼마인가?(2003년 05월)

1.9 hr^-1

1.3 hr^-1

0.9 hr^-1

0.5 hr^-1

정답 : [

]
정답률 : 37%

88.

증발기는 수수설탕 용액을 농축하는데 사용된다. 38w% 설탕을 함유한 공급액 10,000Kg/d가 증발하여 74w% 용액이 되었다. 생산된 요액의 중량은 약 몇 Kg/d인가?(2013년 06월)

4325

5135

6023

7012

정답 : [

]
정답률 : 62%

89.

일정한 온도 4℃에서 물의 밀도에 대한 측정물질의 밀도의비를 무엇이라 하는가?(2013년 06월)

비중

질량

비용

비중량

정답 : [

]
정답률 : 88%

90.

바이러스의 구조를 이루는 물질이 아닌 것은?(2004년 05월)

RNA

단백질

지질단백질

인지질

정답 : [

]
정답률 : 66%

91.

[보기]는 불량에 대한 개선 후 후속 조치에 관한 내용이다. 옳은 내용을 모두 고르면?(2021년 05월)

ㄱ

ㄱ, ㄷ

ㄱ, ㄴ, ㄷ

ㄱ, ㄴ, ㄹ

정답 : [

]
정답률 : 79%

<문제 해설>
품질개선 7단계 조치
1. 문제점 기술 -> 2. 원인 규명 -> 3. 임시조치 -> 4. 대책수립 -> 5. 시정조치 -> 6. 효과파악 -> 7. 표준화
ㄹ단계 오답 이유: 사후평가 후 후속조치의 일부로 기술표준에 대해서 수정 작업이 허용된다.
[해설작성자 : 웅냥]

92.

진핵세포의 세포벽에서 발견되는 물질이 아닌 것은?(2013년 06월)

1.	셀룰로오스(cellulose)

2.	실리카(silica)

3.	스테롤(sterol)

4.	키틴(chitin)

정답 : [

]
정답률 : 58%

93.

세포에서 분리한 RNA를 주형(template)으로 사용하여 complementary DNA(cDNA)를 제조하는데 이용되는 효소는?(2013년 06월)

1.	Klenow fragment enzyme

2.	DNA gyrase

3.	Reverse transcriptase

4.	DNA topoisomerase

정답 : [

]
정답률 : 78%

94.

균류를 자연계에서 분리하는 방법을 옳게 설명한 것은?(2017년 05월)

1.	희석 평판법: 주로 토양에서의 분리에 용이하다.

2.	직접 접종법: 분리 목적으로 하는 균류에 알맞은 조건인 기질을 채집하여 온 시료를 첨가하여 균의 생육을 기다려 분리한다.

3.	미끼법: 분리원 혹은 그 주위에 신장하는 균류를 광학현미경 아래에서 관찰 분리한다.

4.	단포자 분리법: 습도를 유지한 샤알레에 분리원을 놓고 기질 위에 출현하는 균류를 분리한다.

정답 : [

]
정답률 : 68%

<문제 해설>
희석평판법 [한글]
토양 중에 서식하는 미생물의 계수와 분리를 위한 배양법의 하나이다. 미생물 세포를 잘 분산시키기 위해 토양을 적당히 희석한 후 일정량을 한천배지에 접종한 다음 항온 배양하면 균총(colony)이 자란다. 이 배지에 자란 균총을 헤아려 시료 중의 생균수[균총형성단위(colony forming unit, cfu)]로 한다.
1번은 토양에서의 분리에 용이
[해설작성자 : 도비도스]

95.

세포내에서 발견되는 염색체와는 별개인 DNA분자로서 독립적인 복제 능력을 가지는 유전인자들의 집합체는?(2012년 05월)

클론(clone)

엑손(exon)

3.	플라스미드(plasmid)

4.	인트론(intron)

정답 : [

]
정답률 : 91%

96.

다음 중 통기 교반에 관계되는 발효조의 기계 요소와 거리가 먼 것은?(2018년 04월)

1.	임펠러 (impeller)

2.	방해판 (baffle)

공기분산 유입관

4.	Glass wool

정답 : [

]
정답률 : 88%

97.

물질의 분자량을 확인 할 수 있는 Mass spectrometery는 fragmentation pattern으로 분자 구조 결정에 도움을 준다. 이온을 형성시키는데 사용하는 방법 중 전자와의 충돌로 일차 양이온 분자를 만들기 위해 메탄가스를 이용하는 방법은?(2012년 05월)

1.	Electron impact

2.	Chemical ionization

3.	Field ionization

4.	Atmospheric Pressure inonization

정답 : [

]
정답률 : 64%

98.

DNA의 한쪽 가닥의 서열이 5′-GAATTC-3′ 이다. 이 가닥과 상보적인 가닥의 서열로 알맞은 것은?(2017년 05월)

1.	5′-ACTTAA-3′

2.	5′-CAATTC-3′

3.	3′-CTTAAG-5′

4.	3′-CUUAAG-5′

정답 : [

]
정답률 : 89%

99.

다음 보기의 크로마토그래피 중 이동상이 액체인 것을 모두 나타낸 것은?(2016년 05월)

Ⓐ

ⒶⒷ

ⒶⒷⒹ

ⒶⒷⒸⒹ

정답 : [

]
정답률 : 88%

100.

DNA의 한쪽 가닥의 서열이 5-GAATTC-3이다. 이 가닥과 상보적인 가닥의 서열로 알맞은 것은?(2014년 05월)

1.	5-ACTTAA-3

2.	5-CAATTC-3

3.	3-CTTAAG-5

4.	3-CUUAAG-5

정답 : [

]
정답률 : 90%

정 답 지