11. 커피열매의 가공 방법 중 습식법의 공정 순서로 바른 것은?      1. 수확→분리→과육제거→파치먼트 선별→세척→발효→건조→창고      2. 수확→분리→과육제거→발효→세척→건조→파치먼트 선별→창고      3. 수확→분리→과육제거→발효→파치먼트 선별→세척→건조→창고      4. 수확→분리→과육제거→파치먼트 선별→발효→건조→세척→창고      정답 : [ 2 ]      정답률 : 53%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2008년06월14일 11번 문제

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