26. 식품첨가물 중 보존제의 목적이 아닌 것은? 1. 수분 감소 방지 2. 식품의 영양가 보존 3. 변질 및 부패 방지 4. 신선도 유지 정답 : [1] 정답률 : 37% 바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2008년06월14일 26번 문제최강 자격증 기출문제 전자문제집 CBT : www.comcbt.com해설은 실시간으로 추가 변경되며 위 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.