45. 커피의 산미(酸味)를 나타내는 다음 성분 중 배전콩에 가장 많이 함유되어 있는 성분은?      1. Malic acid      2. Citric acid      3. Tartaric acid      4. Lactic acid      정답 : [ 2 ]      정답률 : 39%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2009년05월23일 45번 문제

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