커피 가공과정에서 생두 크기에 의한 선별 작업을 무엇이라 부르는가?(258-15) - 웹버전문제별(해설포함) 전자문제집 CBT

15.

커피 가공과정에서 생두 크기에 의한 선별 작업을 무엇이라 부르는가?

Hulling

Cleaning

Polishing

Screening

정답 : [

]
정답률 : 67%

<문제 해설>
Hulling-탈곡, Cleaning-세척, Polishing-은피제거(광택작업)
[해설작성자 : 바리스타병]

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년03월12일 15번 문제

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