바리스타 2급 필기 기출문제 2005년11월26일 18번

18. 우유 단백질에 속하는 성분이 아닌 것은?      1. 카제인      2. 베타-락토글로불린      3. 오브알부민      4. 락토페린      정답 : [ 3 ]      정답률 : 56%       <문제 해설> 오브알부민은 계란 흰자에 포함된 단백질이다. [해설작성자 : comcbt.com 이용자]

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