48. 커피를 분쇄(grinding)하는 이유 중 가장 타당한 것은? 1. 필터홀더에 채우는 커피의 양을 늘리기 위하여 2. 커피 유용 물질의 추출을 위한 물과의 접촉을 늘리기 위하여 3. 커피의 추출을 위한 도징(dosing)을 용이하게 하기 위하여 4. 커피의 향미성분(아로마, 플래버)을 증가 시키기 위하여 정답 : [2] 정답률 : 69% 바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2006년11월18일 48번 문제전자문제집 CBT 홈페이지 : [접속하기]해설은 실시간으로 추가 변경되며 위 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.