57. 추출을 위한 분쇄 방법 중 틀린 설명은?      1. 선택한 추출방법에 알맞은 분쇄입자를 선택해야 한다.      2. 미분일수록 유효성분 추출이 용이해 좋은 맛의 커피를 추출할 수 있다.      3. 분쇄 입자의 크기가 균일해야 양질의 성분을 일정하게 추출할 수 있다.      4. 적합한 분쇄는 양질의 원두, 적절한 로스팅, 올바른 추출법과 함께 좋은 커피를 얻기 위한 중요한 요소이다.      정답 : [ 2 ]      정답률 : 75%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2007년06월02일 57번 문제
전자문제집 CBT 홈페이지 : [접속하기]
해설은 실시간으로 추가 변경되며 위 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.