다음의 커피를 분류하는 기준 중 재배지역의 표고에 의한 분류법이 아닌 것은?(249-15) - 웹버전(문항별카드)

15.

다음의 커피를 분류하는 기준 중 재배지역의 표고에 의한 분류법이 아닌 것은?

SHB

EGW

정답 : [

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정답률 : 50%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2007년11월10일 15번 문제
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271	동일한 생두를 동일한 배전도로 배전 시 높은 온도로 짧은 시간에 로스팅한 경우를 A, 보다 낮은 온도로 긴 시간에 로스팅을 한 경우를 B라 하면 배전 결과에 대한 아래 설명 중 옳은 것은?(249-31)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
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269	바리스타는 커피와 같은 식음료의 품질관리 차원에서 HACCP 제도에 대한 지식이 갖추어져야 한다. 이 제도에 대한 설명으로 옳은 것은?(249-29)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
268	식기, 기구의 소독에 이용되는 ‘자외선 살균’ 등 소독법에 대한 설명에 해당되는 것은?(249-28)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
267	색소에 대한 설명 중 옳지 않는 것은?(249-27)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
266	우유를 가열함으로써 일어나는 변화 중에서 틀리게 설명한 것은?(249-26)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
265	우유를 40℃ 이상으로 가열할 때 만들어지는 표면의 얇은 피막의 성분은?(249-25)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
264	다음은 세계 커피 시장에 관한 내용이다. 설명이 바르지 않는 것을 고르시오.(249-24)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
263	모카(Mocha)의 의미로 적당치 않은 것을 고르시오.(249-23)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
262	다음 중 커피 생산국의 분류 기준이 잘못 연결된 것은?(249-22)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
261	다음은 콜롬비아 커피의 주요 산지를 나열한 것이다. 틀린 것은?(249-21)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
260	커피 생두의 수확연도를 기준으로 2년 이상 된 생두에 붙이는 분류법은?(249-20)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
259	다음은 생두의 품질을 평가하는 기준을 설명한 것이다. 틀린 내용은?(249-19)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
258	SCAA 분류법 중 Specialty Grade의 등급기준에 해당하지 않는 것은?(249-18)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
257	가공과정 중 잘못된 탈곡(Hulling) 과정에서 주로 발생하는 결점두(Defect bean)는?(249-17)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
256	다음의 커피 건조과정에 대한 설명이 틀린 것은?(249-16)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
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254	다음 건식법의 가공과정에 대한 설명 중 틀린 것은?(249-14)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
253	커피체리를 수확하는 방법 중 스트리핑(Stripping)에 대한 설명이 틀린 것은?(249-13)	좋은아빠되기	2025.08.27	1
252	커피나무의 경작에 보편적으로 이용되고 있는 방법은?(249-12)	좋은아빠되기	2025.08.27	2

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동일한 생두를 동일한 배전도로 배전 시 높은 온도로 짧은 시간에 로스팅한 경우를 A, 보다 낮은 온도로 긴 시간에 로스팅을 한 경우를 B라 하면 배전 결과에 대한 아래 설명 중 옳은 것은?(249-31) new