자격증 필기 기출문제



20. 다음은 커피의 센터컷에 대한 설명이다. 맞는 것으로 묶인 것은?

    

     1. 가), 나)
     2. 나), 다)
     3. 다), 라)
     4. 가), 다)

     정답 : []
     정답률 : 24%
     <문제 해설>
아래와 같은 오류 신고가 있었습니다.
여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다.
추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다.
참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다.

[오류 신고 내용]
위문제의 답은 틀린것끼리 묶여있습니다.
[해설작성자 : 또몽윤주]

[오류신고 반론]
(가) 아라비카는 센터컷이 노란색으로 선명히 있고 약간 곡선형태로 띄고있고 로부스타는 센터컷이 선명하지 않고 직선형태로 이루어져 있다 즉 센터컷 모양으로 아라비카 로부스타 구별 가능함

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년09월24일 20번 문제

최강 자격증 기출문제 전자문제집 CBT : www.comcbt.com

해설은 실시간으로 추가 변경되며 위 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.



List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
934 커피에서 느낄 수 있는 향기는, 휘발성 유기화합물들의 휘발성의 차이에 따라 아래의 네 가지로 분류할 수 있다. 다음 중 가장 먼저 느껴지는 특성은?(260-34) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
933 생두를 로스팅할 때 일어나는 과정을 잘못 설명한 것은?(260-33) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
932 로스팅에 관한 아래 설명 중 옳은 것은 어느 것인가?(260-32) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
931 커피를 로스팅할 때 발생하는 화학적 변화 중 틀린 내용은?(260-31) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
930 스탠더드 레시피(Standard recipe)를 설정하는 목적에 대한 설명 중 틀린 것은?(260-30) 좋은아빠되기 2025.09.09 3
929 커피 제조 시 바라스타가 지켜야 할 위생관리로서 적절한 것은?(260-29) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
928 다음은 커피에 함유된 폴리페놀 성분에 대한 설명이다. 틀린 것은?(260-28) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
927 커피전문점에서 사용되는 식재료의 저장을 위한 방법 중 부적당한 것은?(260-27) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
926 스팀밀크를 만드는 과정에서 우유의 단백질 외에 거품의 안정성에 중요한 역할을 하는 성분은?(260-26) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
925 우유 가열 시 가열취(Cooked flavor)는 다음 어느 것에 기인하는가?(260-25) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
924 우유를 높은 온도에서 가열할 때 생기는 가열취(加熱臭;Cooked flavor)의 원인이 되는 유청단백질은 무엇인가?(260-24) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
923 다음은 디카페인 커피의 제조과정을 설명한 내용인데, 어떤 종류의 추출법을 설명한 것인가?(260-23) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
922 좋은 생두의 조건을 나열한 괄호 안의 옳은 내용은 무엇인가?(260-22) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
921 생두(Green bean)를 평가하는 방법 중 틀린 것은?(260-21) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
» 다음은 커피의 센터컷에 대한 설명이다. 맞는 것으로 묶인 것은?(260-20) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
919 생두의 등급 분류 기준에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?(260-19) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
918 커피 생산국가와 지역, 생두 분류기준에 대한 설명이다. 잘못 연결된 것은?(260-18) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
917 브라질 커피 생산에 대한 다음 설명 중, 거리가 가장 먼 것은?(260-17) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
916 SCAA 기준에 의한 결점두(Defect bean)들의 발생 원인이 잘못 연결된 것은?(260-16) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
915 커피열매의 습식법(Wet processing) 가공방법에 대한 공정순서가 바른 것은?(260-15) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
Board Pagination Prev 1 ... 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 ... 144 Next
/ 144