원두의 신선도를 저하시키는 요인과 가장 관계가 먼 것은?(248-5) - 웹버전(문항별카드)

5.	원두의 신선도를 저하시키는 요인과 가장 관계가 먼 것은?

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바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2007년06월02일 5번 문제
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192	커피의 Fair trade에 대한 설명이다. 틀린 것은?(248-12)	좋은아빠되기	2025.08.27	4
191	커피 생두(Green Bean)를 평가하는 방법 중 틀린 것은?(248-11)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
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189	다음 커피 재배에 관한 내용 중 틀린 것은?(248-9)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
188	다음 중 서비스의 특성이라고 할 수 없는 것은?(248-8)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
187	다음 중 커피를 담는 기구의 가장 위생적인 세척순서는?(248-7)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
186	커피를 많이 마시면 가장 많이 보충해 주어야 할 영양소 및 무기질은?(248-6)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
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184	커피 생산지에 대한 설명이다. 맞는 것은?(248-4)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
183	Washed coffee의 처리방법의 순서로 옳은 것은?(248-3)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
182	커피과실에서 생콩(green beans)을 꺼내는 과정을 정제(精製)라고 하는데, 건식법을 이용한 정제과정에 대한 설명 중 틀린 것은?(248-2)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
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180	그라인더에 적절한 굵기의 커피를 분쇄하여 배출레버의 동작에 의해 일정한 양의 커피가 배출 되도록 하는 일련의 행위를 무엇이라 하는가?(247-60)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
179	추출된 에스프레소의 평가시 관능적(Sensory)평가에 대한 설명으로 틀린 것은?(247-59)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
178	에스프레소 추출 전 “물 흘려보내기” 동작에 대한 내용이다 틀린 것은?(247-58)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
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커피의 향미를 표현하는 용어 중 커피Bean이나 가루를 코로 들이마셔 보아 맡게 되는 향기로서 플로랄(Floral), 스파이시(Spicy)등으로 표현할 수 있는 용어는?(248-15)

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