바리스타 2급 필기 기출문제 2005년11월26일 46번

46. 다음은 추출 기구에 대한 설명이다. 추출 기구의 명칭은 무엇인가?           1. 모카포트      2. 사이펀      3. 게츠베      4. 프렌치프레스      정답 : [ 1 ]      정답률 : 64%       <문제 해설> 사이펀:진공식 추출로 다른 이름으로는 배큠 브루어라고 한다. 열원 방식이며, 알콜 램프, 핳호겐 램프, 가스스토브를 사용한다. 게츠베 : 이브릭의 또 다른 이름이며, 터키에서 유래 됐다. 가장 오래된 추출기구이다. 프렌치 프레스 : 금속망으로 우려내면 가압 추출방식도 사용된다. [해설작성자 : comcbt.com 이용자]

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